Hoje eu converso com a Maricota Biondi Figueiredo, idealizadora da Maká Macaron. Nesse vídeo ela nos conta sobre a sua relação com a cozinha e sobre como trocou a carreira de designer pela de confeiteira. E ainda nos mostra o processo de produção totalmente artesanal de seus deliciosos macarons! Vem conferir! 1+
2 peças de picanha de mais ou menos 1kg 1 cebola picada 5 dentes de alho picados 200 ml de vinho branco 200 ml de azeite de oliva Pimenta do reino a gosto 20 cebolas chalota Modo de preparo: retire o excesso de gordura das picanhas. Numa travessa, misture as peças à cebola e ao …
Ingredientes: 250 g de ricota 250 g de acelga 5 ovos 250 g de fundo de alcachofra 250 g de queijo parmesão ralado Massa folheada Arosa Modo de preparo: Pique e misture todos os ingredientes num bowl, reservando um fundo de alcachofra. Adicione 4 ovos e mexa. Tempere a mistura com sal e pimenta do …
Pão com massa caseira: fácil e rápido de fazer, esse saboroso pão não vai ao forno para assar, ele cozinha na frigideira em poucos minutos! Ingredientes: 900 g de farinha de trigo 300 ml de leite morno 300 ml de água morna 20 g de Sal 20 g de levedo de cerveja Modo de preparo: …
Ingredientes: • 250 gramas de espaguete; • Pimenta do reino preta, moída e grossa a gosto; • 60 gramas de queijo pecorino ralado por pessoa; • Sal a gosto; Preparo: • Acrescente 200ml de água ao recipiente com pecorino ralado, mexa até o queijo ficar incorporado à água. Reserve. • Numa panela vazia, salpique …
Amigos, eu confesso que tomo menos cerveja que vinho, mas fiquei encantada com o universo das cervejas artesanais depois que entrevistei a beer sommelière Luana Cloper. Eu, que sempre associei a bebida aos petiscos me surpreendi quando soube que as cervejas artesanais podem ser muito mais complexas que isso. “A cerveja hoje ganhou uma gama …
Amigos, como já contei aqui, na Itália fica um dos meus destinos preferidos de esqui, para onde vou todos os anos. E hoje vou falar para vocês sobre 3 restaurantes imperdíveis em Cortina d’Ampezzo. Para começar, o Villa Oretta, que tem pratos típicos da região do Vêneto. “Aqui se come como manda a tradição”, diz …
Amigos, um dos guias de viagem mais bacanas que existem, o Lonely Planet fez suas apostas de destinos para este ano e eu selecionei 5 cidades para visitar em 2020 que me pareceram imperdíveis. 1 Salzburg, na Áustria A principal razão para visitar em 2020 essa cidadezinha linda é que o festival da cidade completa …
Todos os anos a premiação World`s 50 Best Restaurants cria uma grande expectativa em quem gosta de uma boa comida. Todos os 50 colocados são endereços que oferecem verdadeiras experiências gastronômicas, mas é claro que a maior curiosidade é dirigida ao número 1. Afinal, em 2019, qual é o melhor restaurante do mundo? O vencedor …
Amigos, Mendoza, na Argentina, é sempre um passeio agradável para quem gosta de vinhos! Eu acabei de voltar de lá e adorei a experiência. Fiquei hospedada no hotel Park Hyatt, que é uma casa branca rodeada de jardins supercharmosos. Para completar, o Kaua Club e Spa oferece tratamentos de estética relaxantes, a piscina tem temperatura …
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