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O universo das cervejas artesanais

Amigos, eu confesso que tomo menos cerveja que vinho, mas fiquei encantada com o universo das cervejas artesanais depois que entrevistei a beer sommelière Luana Cloper. Eu, que sempre associei a bebida aos petiscos me surpreendi quando soube que as cervejas artesanais podem ser muito mais complexas que isso. “A cerveja hoje ganhou uma gama …

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3 restaurantes imperdíveis em Cortina

Amigos, como já contei aqui, na Itália fica um dos meus destinos preferidos de esqui, para onde vou todos os anos. E hoje vou falar para vocês sobre 3 restaurantes imperdíveis em Cortina d’Ampezzo. Para começar, o Villa Oretta, que tem pratos típicos da região do Vêneto. “Aqui se come como manda a tradição”, diz …

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5 cidades para visitar em 2020

Amigos, um dos guias de viagem mais bacanas que existem, o Lonely Planet fez suas apostas de destinos para este ano e eu selecionei 5 cidades para visitar em 2020 que me pareceram imperdíveis.   1 Salzburg, na Áustria A principal razão para visitar em 2020 essa cidadezinha linda é que o festival da cidade completa …

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Qual é o melhor restaurante do mundo?

Todos os anos a premiação World`s 50 Best Restaurants cria uma grande expectativa em quem gosta de uma boa comida. Todos os 50 colocados são endereços que oferecem verdadeiras experiências gastronômicas, mas é claro que a maior curiosidade é dirigida ao número 1. Afinal, em 2019, qual é o melhor restaurante do mundo? O vencedor …

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Mendoza é uma delícia!

Amigos, Mendoza, na Argentina, é sempre um passeio agradável para quem gosta de vinhos! Eu acabei de voltar de lá e adorei a experiência. Fiquei hospedada no hotel Park Hyatt, que é uma casa branca rodeada de jardins supercharmosos. Para completar, o Kaua Club e Spa oferece tratamentos de estética relaxantes, a piscina tem temperatura …

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  • Papo Reto

Temperos do mundo com Carlos Liguori

Amigos, vocês já pararam para pensar na importância dos temperos para a história da humanidade? Para começar, no ano 0 da nossa história, os 3 reis magos levaram a Maria, José e Jesus um incenso, feito de uma combinação da resina aromática de uma árvore com especiarias. Outro fato histórico importante: durante o Império Romano, …

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Al Matarel, um restaurante tradicional de Milão

Amigos, como já contei aqui, eu comi muito bem nessa minha última viagem à Itália. Na cidade mais cosmopolita do país não foi diferente e fomos ao Al Matarel, um restaurante tradicional de Milão. No cardápio, delícias da região permanecem com sua receita original intocada, como o risoto de açafrão, o tagliatelle con funghi, a …

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O charmoso hotel Quinta da Comporta

Amigos, como já contei para vocês aqui, estive em Comporta para lançar meu livro de receitas “Itália por Silvana Tinelli”. Um charme, a cidadezinha a duas horas de carro do aeroporto de Lisboa tem um novo hotel chamado Quinta da Comporta.   Com 73 suítes e uma estrutura que convida ao bem-estar, o Quinta da …

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Brasileiro, o queijo Mandala ganha o mundo 

Amigos, os queijos brasileiros não cansam de me surpreender e fiquei muito contente com uma notícia que soube este mês. O queijo Mandala, da Pardinho Artesanal de São Paulo, foi eleito o campeão no 1º Mundial de Queijos do Brasil, um concurso internacional realizado em Araxá, entre os dias 8 e 11 de agosto. O segundo colocado foi o australiano Anthill, …

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Experiências Airbnb: a gente não quer só viagem

Amigos, hoje em dia é cada vez mais raro encontrar alguém que não use plataformas de hospedagens quando vai viajar e, sabendo disso, essas startups estão procurando se destacar com novidades. As Experiências Airbnb são um exemplo disso.   O site criou uma opção que permite aos hóspedes explorarem mais os destinos e batizou esse …

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