Amigos, hoje trago uma receita deliciosa e perfeita para um almoço rápido: macarrão com molho de gorgonzola e nozes. O tipo de massa que faz a diferença aqui: parecido com o rigatone, o macarrão tipo paccheri absorve e fica bem envolvido nesse cremoso molho de queijo com nozea. Vejam o passo a passo: Receita …
Amigos, hoje trago para vocês um prato delicioso e fácil de fazer: macarrão com brócolis. O segredo é a massa orecchiete, que tem um formato inusitado, e também o sal do aliche. Vejam o passo a passo: Receita de macarrão com brócolis Ingredientes: 100ml de azeite 2 dentes de alho fatiados 1 cabeça de …
Gente, eu apresentei no meu IGTV essa receita de nhoque com molho de tomate e queijo e teve tantos likes que resolvi trazer pra cá, agora com as devidas explicações. É uma receita rápida e barata, que fica deliciosa. Pronto em menos de 10 minutos, o nhoque cozinha super rápido e combina perfeitamente com esse …
Amigos, o calor está chegando e por isso minha dica hoje é uma salada de macarrão. Esta fica pronta em 15 minutos e é ótima para aproveitar legumes que estão na geladeira. Eu usei tomate, pimentão e ervas, mas fica uma delícia também com mussarela de búfala, tomate e manjericão. Ou com ervilhas. Ou com …
Amigos, já imaginaram fazer uma refeição inteira e completa em menos de 15 minutos? É o caso deste macarrão com salmão, que ainda aproveita sobras do peixe que vocês tenham na geladeira. Leve e fresco, é uma ótima opção para o jantar em dias de calor. O segredo deste macarrão com salmão é a amêndoa, …
Amigos, a receita de hoje vem lá do sul da Itália: a calamarata – ou macarrão com lulas – é uma comida napolitana deliciosa e bem fresca. Na Itália, vocês sabem, massa é assunto sério, então eles costumam usar tipos específicos para pratos especiais. É o caso deste: a massa calamarata tem o diâmetro de …
Amigos, vocês podem estar pensando: mas de novo ela vai fazer uma pasta e fagioli? E eu respondo: sim, porque na Itália cada um tem sua receita e essa é colorida! Com três tipos de feijão, fica cremosa e com uma aparência linda. Um belo prato vegetariano, que aquece o coração, bem como a cozinha …
Amigos, eu tenho feito muitas massas nos últimos dias, mas é que esse friozinho pede por comidas que trazem conforto e são fáceis de fazer, né? É o caso deste macarrão com aspargos e linguiça, que tenho certeza que vocês vão amar, vejam: Receita de macarrão com aspargos e linguiça Ingredientes: 100 ml …
Amigos, em tempos de isolamento social, as pessoas têm cozinhado muito mais e eu estou adorando trazer para vocês receitas caseiras e fáceis de fazer, como este carbonara de verduras. O prato de hoje reinventa uma receita tradicional italiana, o molho carbonara, que, originalmente, é feito com pancetta, ovo e queijo. O carbonara de verduras …
Amigos, essa é uma receita surpreendente. Fresca e leve, ela combina amargor, acidez e doçura. A massa com rúcula, atum e tomate é superfácil de fazer. O primeiro segredo é o pesto de rúcula: feito à semelhança do pesto de manjericão (que, como mostrei aqui, é minha especialidade), ele fica pronto em dois minutos no …
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