Amigos, eu tenho feito muitas massas nos últimos dias, mas é que esse friozinho pede por comidas que trazem conforto e são fáceis de fazer, né? É o caso deste macarrão com aspargos e linguiça, que tenho certeza que vocês vão amar, vejam:

Receita de macarrão com aspargos e linguiça

Ingredientes:

100 ml de azeite

1 maço de aspargos verdes

300 gramas de macarrão tipo rigatone ou penne

1 linguiça desmanchada

1 cebola picadinha

1 copo de vinho branco

2 ramos de manjericão

Sal e pimenta a gosto

Como fazer:

Raspe os aspargos passando a faca contra o topo para retirar o excesso de fibras. Corte a ponta branca. Em uma frigideira funda, aqueça o azeite, doure a cebola e a linguiça. Cubra com o vinho branco e reserve. Coloque um pouco mais de azeite e doure as pontas dos aspargos. Reserve. Mais um pouco de azeite e o restante dos aspargos em cubinhos. Deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque esse restante com um fio de azeite e as folhas de manjericão no processador. Paralelamente, cozinhe a massa por dois minutos a menos que as instruções de cozimento da embalagem. Devolva todas as etapas para a frigideira, acrescente o macarrão e cubra com duas conchas do cozimento. Acerte sal e pimenta e está pronto um delicioso macarrão com aspargos e linguiça.