Ingredientes:
500 gramas de macarrão do tipo rigatone
250 gramas de queijo gorgonzola
1/2 lata de creme de leite
1 punhado de queijo parmesão ralado na hora
1 punhado de nozes bem picadas
Pimenta-do-reino
Como fazer:
Em um prato, amasse com um garfo o gorgonzola e misture com o creme de leite. Em uma panela funda com cerca de 5 litros de água fervente e sal, coloque a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem, mas deixe dois minutos a menos. Em outra panela, esquente o creme de queijo e acrescente metade das nozes. Escorra a massa e coloque nesse creme, salpicando com parmesão, pimenta-do-reino e as nozes a gosto.