Amigos, amanhã é o dia dos namorados e se vocês ainda estão buscando uma receita perfeita para surpreender nessa noite, anotem minha sugestão: um risoto de camarão. Por que o risoto de camarão é o prato ideal para a data? Porque é quente, comfort, leva um ingrediente nobre e combina com um bom vinho branco. …
Amigos, quem cozinha seus males espanta e, em meio a tantas fake news, hoje quero levantar o astral trazendo para vocês mais uma receita fácil, rápida e barata: ovos com molho de tomate. Ela leva apenas quatro ingredientes – cebola, ovos, tomates e azeite – mas tem seus segredos. Em primeiro lugar, é preciso picar …
Amigos, o site CNN Travel* fez uma seleção das cidades mais bonitas da Itália e eu fiquei encantada. As locações escolhidas são vilarejos, muitas vezes fora da tradicional rota turística, mas cheios de charme e com paisagens pitorescas. Vou aproveitar a deixa e selecionar aqui as minhas três cidades favoritas e quero que vocês me …
Amigos, a vida anda muito cara, então resolvi apresentar para vocês três receitas em que os dois ingredientes principais todo mundo tem em casa: batata e ovo! A primeira está aqui e você prepara em apenas 5 etapas. Eu já falei das batatas assadas com ovo neste post aqui, pois costumamos comer esse prato quando …
Continue lendo “Batata e ovo em um prato que qualquer um pode fazer”
Aqui no Brasil está começando a esfriar, mas no hemisfério norte é plena primavera e, antes que você programe as férias de julho, seguem 5 praias paradisíacas imperdíveis no mundo. Fernando de Noronha Lar da Praia do Sancho, eleita a mais bela do mundo por diversos guias de turismo e revistas especializadas, as areias …
Amigos, a receita de hoje é de um petisco italiano fácil de fazer, que agrada todos os gostos por ser versátil. Trata-se de uma massa para empanar e fritar chamada de frisciolli. A origem desse petisco italiano fácil é a cidade de Gênova e a receita varia bastante, de acordo com o gosto do cozinheiro …
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Amigos, levei um ano e meio preparando o meu livro de receitas. O box “Itália por Silvana Tinelli” traz 12 volumes, com receitas de diferentes cidades italianas, e demandou trabalho e inspiração. Eu não sou chef e nem tenho essa pretensão. Gosto de fazer uma cozinha saborosa, simples e caseira, que você pode reproduzir aí, …
Amigos, a pasta alla norma é uma das minhas massas preferidas. Esse macarrão com berinjela nascido em Catânia, na Sicília, leva manjericão, tomates frescos e ricota defumada ou queijo pecorino ralado. O nome pasta alla norma teria surgido quando o comediante Nino Martoglio provou esse macarrão com berinjela e disse: “esta é uma verdadeira …
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Amigos, vocês sabem quanto vale um queijo parmigiano reggiano? Eu já vou contar, mas antes quero explicar por que ele custa tanto. Na Idade Média, por volta do ano 1100, quando os monges beneditinos começaram a revitalizar os pântanos do Vale do Rio Pó, usando vacas para arar o campo, havia tanto leite que era necessário transformá-lo em algum …
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Amigos, todos os anos vou com minha família para Cortina d’Ampezzo, cidade italiana na região do Vêneto, a cerca de 150 quilômetros de Veneza. A gente se diverte descendo a montanha de trenó, esquiando e, claro, comendo muito bem. Lembram que mostrei aqui a receita da crêpe suzette que provei por lá? Se não, cliquem …
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