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Restaurantes que conheci na Itália | Dicas de Viagem

A Itália sempre me encanta de uma formas inimagináveis! Tive a oportunidade de conhecer sua rica e famosa culinária de perto, e visitar lugares históricos e muito marcantes. Experienciei uma vasta variedade de sabores e ambientes, desde uma tradicional trattoria italiana, embaixo de arcos de tijolo do século XVI, até uma fusão da a cozinha …

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Pasta e Fagioli Colorida – Opção vegana e vegetariana

Você já comeu Pasta e Fagioli? Na Itália, quase cada bairro tem um jeito diferente de fazer, sabia? Um prato perfeito para vegetarianos e veganos, vou te ensinar a fazer uma colorida, com 3 tipos diferentes de feijão. Me conta aqui o que você achou! Ingredientes: 100 ml de azeite 1 dente de alho 5 …

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Tomei coragem, fiz as malas e fui

Depois de 3 anos sem grandes viagens, tomei coragem, arrumei as malas e fui! Não vou mentir, senti medo e fiquei muito receosa de como seria essa viagem, verdade é que foi fantástico. A primeira etapa, estive em um casamento maravilho em Florença, tudo muito lindo e pessoas incríveis. Aproveitei para ver minha família que …

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Pizza Star com Chef Messanito

Semana passada recebi aqui em casa o @messanito para me ensinar a fazer em casa o espetáculo de pizza que ele assina como chef no restaurante @olearestaurante. Fizemos todo o processo, desde o preparo e descanso da massa até ela sair do forno. Um italiano apaixonado pelo Brasil, como eu, trazendo para vocês um pedacinho …

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Ravioli tamanho família

Depois de assistir um vídeo de uma senhorinha italiana inspiradora, mostrando seus talentos culinários enquanto prepara uma receita curiosa de ravioli. O curioso é que antes de cozinhar os raviolis, ela prepara e abre uma massa gigante para montar todos juntos ao mesmo tempo. Bom, eu tentei fazer igual mas não ficou tão bom quantos …

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Parma e seus derivados

Uma cidade cheia de autenticidade e ingredientes que deram origem a vários pratos famosos e que são consumidos ao redor do mundo. Parmegiana, presunto de Parma, queijo Parmesão, você até encontra em vários lugares, mas aposto que nenhum vai ser melhor do que os feitos em Parma! Afinal são produtos tradicionais, alguns até centenários, onde …

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A riquíssima região de Sicilia

Hoje vamos para a Ilha de Sicilia! Essa região é um conglomerado não só de cidades, mas de cultura, história e muita gastronomia. Sua capital Palermo é muito conhecida e também destino de muitos turistas por ter sido o local de gravação da trilogia O Poderoso Chefão. Em uma das minhas visitas fiz uma viagem …

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