Eu gosto mesmo de comida de verdade, caseira e sem grandes artifícios. Minhas RECEITAS são fáceis de fazer e sempre trazem algum segredinho culinário – meu ou de algum chef. E você? Vem cozinhar comigo?
Você sabia que a flor de abobrinha recheada de queijo e empanada é um prato típico de Capri, no sul da Itália? Bom amigos, hoje vamos aproveitar esse ingrediente, que muitas vezes é jogado fora, para essa receita deliciosa e super fácil de preparar! Uma dica que eu dou para o prato é fazê-lo com …
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Sabemos que com fígado não tem meio termo: ou a gente ama ou odeia. Trouxe então a receita do prato típico de Veneza, que resolvi dividir com vocês, Fígado à Veneziana. Para acompanhar, fiz também uma polenta deliciosa. Ingredientes: 500 g de polenta 2 cebolas em rodelas finas 600 g de fígado bovino cortado em …
As festas de São João estão só começando! Tive que tirar um pé da Itália para falar um pouco sobre essas receitas típicas maravilhosas, trouxe para vocês uma receita de cocada de forno que experimentei em São Miguel dos Milagres. Super fácil e deliciosa, vamos fazer? Ingredientes: 2 ½ xícaras de coco ralado (se puderem …
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Você já comeu Pasta e Fagioli? Na Itália, quase cada bairro tem um jeito diferente de fazer, sabia? Um prato perfeito para vegetarianos e veganos, vou te ensinar a fazer uma colorida, com 3 tipos diferentes de feijão. Me conta aqui o que você achou! Ingredientes: 100 ml de azeite 1 dente de alho 5 …
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Entrando no clima das festas juninas, vou te ensinar a preparar um feijão tropeiro irresistível. Quero saber a opinião de vocês, deixe seu comentário aqui! INGREDIENTES: 4 ovos 200g de bacon 250g de linguiça calabresa 4 colheres de óleo 2 cebolas 2 dentes de alho 2 xícaras de feijão 1 maço de couve 1 pimenta …
Gente, vou apresentar para vocês, essa é a Luiza Camargo. Ela aprendeu a cozinhar no projeto Chefs Especiais, criado por Simone Lozano e Márcio Berti há mais de 10 anos para ensinar jovens com Síndrome de Down a cozinhar. Vejam que delícia essa receita de ceviche, feita pelas mãos da maravilhosa Luiza: INGREDIENTES 1 posta …
Hoje vamos fazer as famosas, conhecidas e deliciosas tortillas espanholas. Essa receita por ser bastante replicada em lugares distintos, acaba tendo outras variações com outros ingredientes. Mas aqui nós vamos seguir a tradicional receita espanhola. Então, vamos lá! INGREDIENTES Azeite; Batatas; Cebola; Ovos (clara em neve); Fermento; Sal; Pimenta (à gosto) MODO DE PREPARO Vamos …
Semana passada recebi aqui em casa o @messanito para me ensinar a fazer em casa o espetáculo de pizza que ele assina como chef no restaurante @olearestaurante. Fizemos todo o processo, desde o preparo e descanso da massa até ela sair do forno. Um italiano apaixonado pelo Brasil, como eu, trazendo para vocês um pedacinho …
Depois de assistir um vídeo de uma senhorinha italiana inspiradora, mostrando seus talentos culinários enquanto prepara uma receita curiosa de ravioli. O curioso é que antes de cozinhar os raviolis, ela prepara e abre uma massa gigante para montar todos juntos ao mesmo tempo. Bom, eu tentei fazer igual mas não ficou tão bom quantos …
Localizada ao norte da Itália, além de ser capital da Lombardia, Milão é considerada capital mundial da moda e do design. Várias atrações turísticas super famosas como o convento Santa Maria delle Grazie, que abriga “A última ceia” de Leonardo da Vinci e a conhecida catedral católica romana, Duomo di Milano. Cheia de sabores e …
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