Eu gosto mesmo de comida de verdade, caseira e sem grandes artifícios. Minhas RECEITAS são fáceis de fazer e sempre trazem algum segredinho culinário – meu ou de algum chef. E você? Vem cozinhar comigo?
Olá amigos, Hoje trouxe para vocês o primeiro episódio da minha nova série no @saborearte, onde serão 10 episódios sobre massas e suas combinações de molhos. Nesse episódio fizemos um tradicional pesto genovês com bavettine. Se eu fosse você não perderia os próximos! Toda terça-feira às 21:30 no programa @saborearte (Na CLARO 561, VIVO […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita diferente para vocês. Nhoque de ricota com noz-moscada e sálvia. Ingredientes: – 250g de ricota – 1 pitada de sal – 1 pitada de noz-moscada – 1 pitada de açafrão – 2 ovos – 50g de queijo parmesão ralado – Farinha de trigo, o quanto baste – 2 […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita diferente para vocês, peixe com laranja e farinha panko. Vamos lá aprender essa delícia!? Filé de peixe Pimenta Sal Limão Laranja Farinha Panko Salsinha Tempere o peixe, com pimenta, sal e limão. Corte duas laranjas em fatias finas. Rale a casca da laranja e misture […]
Olá amigos! Esta é uma receita que muitos de vocês têm pedido, e estou feliz em compartilhá-la novamente! Aqueles que me acompanham sabem o quanto valorizo ingredientes naturais, livres de conservantes e agrotóxicos. Como uma legítima italiana, o molho de tomate é um item essencial em minha despensa. Prefiro prepará-lo eu mesma para usar […]
Confira essa deliciosa receita siciliana de penne, que tem o queijo de cabra como ingrediente principal! Simples, fácil de fazer e extremamente saborosa! INGREDIENTES: 500g de Penne Tricolore 1 xícara de azeite 8 Tomates cortados em 4 pedaços 2 Dentes de alho amassados 1 xícara de queijo de cabra seco ralado 1 ½ xícara de […]
Olá amigos, hoje vou ensinar como se faz um belo minestrone. Apesar de ser uma sopa, na Itália se consome no calor, vocês acreditam? Para aprender como se faz um belo minestrone, é importante entender um hábito dos italianos: eles gostam de tomar essa sopa morna e bem firme, com um fio de azeite. E […]
Olá amigos, Depois de muito tempo minha irmã voltou para fazer uma receita para vocês, frango Empanado com Gergelim, acompanhado por um Purê de Batata Doce com um toque de Wasabi, e para completar, uma Berinjela assada no forno.. Ingredientes – Peito de Frango – Gergelim – Missô – Saquê – Vinagre – Manteiga – […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita super fácil, farfalle com brócolis, no Brasil essa massa é conhecida como gravatinhas. Ingredientes – Farfalle (Gravatinha) – Azeite – 4 Dentes de Alho – Brócolis – Sal – Pimenta – Queijo Parmesão Modo de preparo: Cozinhe o farfalle conforme as instruções da embalagem. […]
Olá amigos, hoje tive a honra de receber o renomado pizzaiolo @messanito em minha cozinha para apresentar sua mais recente criação: a Golosona! Ingredientes Berinjela Óleo Molho de tomate Sal Mussarela de Búfala Parmesão Farinha de trigo Fermento natural Ricota de búfala Manjericão Modo de preparo Comece preparando a parmegiana de berinjela, aqueça […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita deliciosa para vocês risoto alla pizzaiola. Ingredientes: Azeite Manteiga 300g de arroz arbóreo 800 ml de caldo de legumes 400g de molho de tomate Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Mozzarella de bufalo seca Queijo Parmesão ralado Pimenta preta moída na hora Modo de preparo Em uma panela, […]
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