Olá amigos, Hoje trouxe para vocês o último episódio da minha série no @saborearte, onde serão 10 episódios sobre massas e suas combinações de molhos. Nesse episódio um ravioli com ricota e pistache, maravilhoso. Ingredientes 500g de Farinha 5 Ovos Cúrcuma Ricota fresca Pistache Queijo Parmesão Sal Manteiga Azeite 1 Cebola Casca de 3 …
Olá amigos, Hoje trouxe para vocês o sétimo episódio da minha série no @saborearte, onde serão 10 episódios sobre massas e suas combinações de molhos. Nesse episódio fizemos macarrão diferente, maravilhoso. Ingredientes Aspargos Guanciale Ricota fresca Azeite Sal Strozzapreti Pimenta Manjericão Páprica Modo de preparo Corte o guanciale e leve-o à frigideira para fritar, reservando …
Olá amigos, Hoje trouxe para vocês o sétimo episódio da minha série no @saborearte, onde serão 10 episódios sobre massas e suas combinações de molhos. Nesse episódio fizemos um prato de um restaurante 3 estrelas Michelin. ingredientes – Azeite – Cebola – Salsão – Queijo Parmesão ralado – Manteiga – Pimenta Malagueta moída – …
Continue lendo “Paccheri Alla Vittorio – Combinação Perfeita”
Olá amigos, Hoje trouxe para vocês o sétimo episódio da minha série no @saborearte, onde serão 10 episódios sobre massas e suas combinações de molhos. Nesse episódio fizemos um delicioso Orecchiette Primavera. Ingredientes Orecchiette Tomate cereja Azeitona preta Azeite Manjericão Mussarela de búfala sal Pimenta Queijo Parmesão Modo de preparo Em uma panela cozinhe o …
Ingredientes 250g de farfalle (macarrão gravatinha) 3 pimentões amarelos 1 ½ cebola Azeite de oliva Folhas de manjericão fresco Pimenta preta moída Creme de leite Queijo Parmesão ralado Modo de Preparo Comece cozinhando o farfalle de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve. Enquanto …
Continue lendo “Farfalle Com Molho De Pimentão – Combinação Perfeita”
Ingredientes: – 300g de rigatoni – 2 colheres de sopa de azeite – 4 dentes de alho picados – 2 tomates maduros, picados – 1/2 cebola roxa, finamente picada – 100g de mussarela de búfala – Folhas de manjericão fresco – 400g de molho de tomate – Queijo parmesão ralado (a gosto) Modo …
Continue lendo “Rigatoni Com Tomate e Mussarela de Búfala – Combinação Perfeita”
Amigos, hoje vou fazer um risoto de tomate pelado e burrata. Ingredientes 500g de tomate pelado 1 Cebola 1 Cenoura 1L de água 1 Batata Sal Pimenta Azeite Salsão 2 copos de arroz arbóreo Queijo parmesão Burrata Manjericão Modo de preparo Em uma panela coloque água, tomate, cebola, cenoura, batata, sal, pimenta e …
Amigos, o penne alla puttanesca é um prato de nome engraçado, história incerta e preparo fácil. Reza a lenda que era um prato servido nos prostíbulos porque com toda a pimenta que leva, levantava o ânimo dos clientes. Outra história diz que, por ser rápido de preparar, as prostitutas conseguiam preparar entre um atendimento e …
Amigos, hoje vou ensinar a vocês o verdadeiro molho à bolonhesa. Tem gente que coloca carne de porco, mas eu não gosto. Acho fundamentais, porém, dois ingredientes que não são tão comuns na cozinha: ossos com tutano e noz moscada. Eles dão um sabor sem igual. Outro segredo do molho à bolonhesa é a carne: …
Amigos, esse é um prato muito rápido e fácil de fazer, com ingredientes que vocês já devem ter na geladeira: um simples bife com ervilhas. O segredo está no molho. Eu tinha carne de vitela na fazenda, e fiz com ela, que é bem macia, mas vocês podem fazer com contrafilé, por exemplo. O primeiro …
Assine minha newsletter!