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Dicas da Toscana: o que fazer em Cortona

A Toscana é uma região da Itália onde cada canto tem seu charme e é carregado de tradição. Eu estive lá alguma vezes e resolvi reunir aqui minhas dicas para vocês. Começar o passeio pela Toscana por Cortona e arredores é uma boa pedida. O que fazer em Cortona? Andar pela cidade é muito agradável …

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Um tour pela cozinha da Puglia

Oi, amigos. A Puglia é uma das regiões mais bonitas da Itália e eu estive no belíssimo hotel Borgo Egnazia, que tem uma arquitetura impressionante. Eu não resisti e fiz uma visita à cozinha para conversar com os chefs Rocco e Andrea do restaurante e aprender a fazer as cozze peppate. Os mexilhões apimentados são …

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Torta Pascoalina de ricota

Já é tradição: no final de semana da Páscoa, eu faço a minha Torta Pascoalina de ricota, que é fácil, deliciosa e ainda pode ser uma solução se você tiver convidados vegetarianos. Nascida em Gênova no século XVI, o prato era considerado especial por levar ovos e ricota, ingredientes na época raros, só consumidos e …

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