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Prato de restaurante 3 Estrelas Michelin em casa? Vou ensinar o passo a passo!

Olá amigos! Já imaginaram reproduzir uma especialidade diretamente de um Restaurante 3 Estrelas Michelin em casa? Hoje nós faremos o estrelado Paccheri da Vittorio. Situado em Bérgamo, na Itália, Vittorio é um restaurante de sucesso, premiado com as tão famosas Estrelas Michelin. Vamos aos ingredientes premiados: – Azeite – Cebola – Salsão – Queijo Parmesão …

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Madeleines com geleia de mamão e maracujá

Como vocês estão, amigos? Espero que estejam todos muito bem. Hoje trouxe uma amiga para fazermos duas receitas em uma: madeleines e uma deliciosa geleia de mamão com maracujá para acompanhá-las. Vamos aos ingredientes então: – Licor de limão – Mamão – Sal – Manteiga – Maracujá – Farinha de amêndoas – Laranja – Limão …

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Macarrão cremoso com abobrinha

Mesmo estando muito desanimada com todo cenário atual do Brasil com fortes chuvas em vários locais, aumento de casos de Covid, Omicron e essa nova gripe. Eu vou cozinhar junto com vocês uma receita deliciosa, afinal cozinhar nos da ânimo! INGREDIENTES Macarrão Abobrinha Ovos Queijo Pecorino Azeite Sal Pimenta Alho Alecrim MODO DE PREPARO Aqueça …

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  • Papo Reto

Vamos juntos para a Itália?

Nessa quarta-feira estréia no canal Sabor & Arte o programa inspirado no meu livro “Itália, por Silvana Tinelli”. As delícias usadas nas receitas típicas de Capri, Puglia, Roma, Toscana, Veneza, entre outras regiões, serão abordadas, explicadas e compartilhadas nos mínimos detalhes. A cada programa uma região nova é contemplada. Uma temporada de 12 episódios incríveis. …

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Robalo com cebola roxa e azeitonas

Quem ai gosta de pratos com peixe? Hoje trouxe para vocês uma receita deliciosa! Escolhi o robalo, mas também pode ser feito com bacalhau, assim como fez a minha amiga D. Aparecida. Foi com ela que eu provei e aprendi essa receita. INGREDIENTES Peixe (robalo ou bacalhau) Cebola roxa Azeitona verde Azeitona preta Limão Couve …

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Pappardelle com Champignons

Hoje vamos preparar uma receite, de Pappardelle com champignon. Vem conferir comigo! INGREDIENTES: – Funghi – Manteiga – Azeite – Pappardelle – Champignon – Funghi Secchi – Sal – Pimenta – Parmesão – Cebola roxa – Alho – Vinho branco Modo de Preparo: Colocar manteiga e azeite em uma panela para derreter, adicionar cebola roxa …

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Como fazer brigadeiro saudável

No vídeo de hoje, recebo na minha cozinha a querida Ninha Lacombe, para fazermos um docinho saudável! Vem conferir essa receita de brigadeiro de aveia e também o nosso papo sobre alimentação saudável! INGREDIENTES: ½ xícara de aveia em flocos ¼ xícara de mel ¼ xícara de pasta de amêndoas com chocolate 1 pitada de …

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  • Papo Reto

Uma conversa com Helena Montanarini

Amigos, hoje eu entrevisto a consultora de estilo Helena Montanarini, idealizadora do jornal A Quadra, que conta as histórias cotidianas dos Jardins, em São Paulo. Em tempos em que se investe apenas no online, é uma empreitada corajosa… e de sucesso. Com 4.000 exemplares, sendo 3.000 distribuídos para uma lista especial de pessoas, o jornal …

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