Olá, pessoal! Tudo bem com vocês?
Hoje trouxe para vocês um Talharim com Shitake, que comi em Rapallo (Itália).
Vamos aos ingredientes:
– Shitake
– Azeite
– Sal
– Pimenta
– Queijo Pecorino
– Massa Talharim
– Alho
– Salsinha
Modo de preparo:
Em uma frigideira funda, adicione alho, salsinha e pimenta; deixe cozinhar e adicione o shitake cortado.
Em uma panela, adicione água e, quando estiver fervendo, coloque a massa. Quando a massa estiver pronta, transfira-a para a frigideira, adicione, ao seu gosto, sal e pimenta; e coloque azeite e o queijo ralado.
Agora é só servir e me marcar quando fizer!
Por:Silvana Tinelli
Nascida no Egito, mas com o coração dividido entre a Itália e o Brasil, Silvana Tinelli faz de tudo um pouco. Em sua rotina dinâmica, Silvana se divide entre suas paixões: a arte, a criação de suas cerâmicas, as viagens - com segredos que só ela conhece - os eventos com seus amigos, a fotografia e a gastronomia.
