Polvo! Muitos amam saborear, mas poucos sabem fazer um polvo macio, no ponto, que não fica borrachudo e derrete na boca! Quer aprender os truques para o cozimento perfeito deste animal? Então não perca essa receita e impressione no jantar com a família ou amigos! INGREDIENTES: 2 Batatas 1 Polvo de 600g 150ml de Azeite […]
Todo mundo diz que preparar uma boa bolonhesa é simples, fácil de fazer. E realmente, não está entre os pratos mais difíceis. Mas uma boa massa à bolonhesa tem alguns truques, temperos, que fazem toda a diferença. Quer aprender quais são? Então não perca esse vídeo, onde eu ensino uma receita pappardelle que leva esse […]
Não perca essa receita fantástica de paella, prato clássico da gastronomia de Valencia, na Espanha, que nos permite saborear todos os frutos do mar de uma só vez! PAELLA INGREDIENTES: 150ml de Azeite 200g de Camarão GG 250g de Camarão P 8 dentes de Alho picados 200g de Marisco 3 xícaras de Arroz Branco 250g […]
Hoje eu compartilho uma receita deliciosa e super simples de fazer: Espaguete ao Peperoncino. Para aqueles dias em que a gente quer comer bem, sem ter trabalho na cozinha! 🙂 INGREDIENTES: 400g de Espaguete ¾ xícara Azeite 3 dentes de Alho amassados 2 pimentas dedo de moça picadas Sal a gosto MODO DE PREPARO: Coloque […]
Dia 29 de agosto é o dia do nhoque. Reza a lenda, que se você comer nhoque nessa data, colocar dinheiro embaixo do prato e fizer um pedido, grandes chances de ele se realizar! Não sei se é verdade, mas não tenho dúvida de uma coisa: com essa receita deliciosa de nhoque ao molho pesto, […]
Confira essa deliciosa receita siciliana de penne, que tem o queijo de cabra como ingrediente principal! Simples, fácil de fazer e extremamente saborosa! Dê o play e incremente o seu jantar de terça! INGREDIENTES: 500g de Penne Tricolore 1 xícara de azeite 8 Tomates cortados em 4 pedaços 2 Dentes de alho amassados 1 xícara […]
Que tal variar em grande estilo? Gostou da ideia? Então confere essa receita de vitela com alcachofras, de dar água na boca! Simples, fácil de fazer e deliciosa! INGREDIENTES: 150ml de Azeite 8 Bifes de Vitela 1 pacote de Coração de Alcachofra Congelado (mais ou menos 350g) Salsinha a gosto Pimenta a gosto 1 ½ […]
Vocês sabiam que, uma alternativa ao tradicional pesto de manjericão – que por sinal, é delicioso – é preparar esse mesmo molho, à base de rúcula? Deu vontade de váriar a receita? Então confira tudo aqui nesse vídeo! INGREDIENTES: 500g de Rigatoni 1 maço Rúcula Pinoli 200g de Tomate Cereja Sal ½ xícara Azeite 200g […]
Aprenda nesse vídeo como fazer Cassoulet ( a famosa feijoada branca!). Nessa receita eu uso ingredientes mais leves do que os da receita tradicional francesa. A feijoada branca é um prato perfeito para aquecer os dias de frio! Não percam! INGREDIENTES: 100g Costelinha de porco 100g Lombo 2 Calabresas 100g Bacon cortado 2 xícaras […]
Produzida a partir das ovas de tainha no Brasil, a bottarga também é conhecida como o caviar desta terra. Com sabor particular, agrada (e desagrada) muitos paladares. Eu, particularmente, adoro! E nesse vídeo, ensino vocês a fazer um espaguete que tem a bottarga como ingrediente principal! INGREDIENTES (2 porções): 200g de Espaguete 2 dentes de […]
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