Olá amigos! Hoje vou preparar um risoto super saboroso pra vocês: o Risotto Alla Norma, um prato simplesmente delicioso!” Ingredientes: Azeite 1 cebola roxa picada Berinjela Arroz arbóreo Molho de tomate caseiro Mussarela de búfala em barra Queijo parmesão ralado (opcional) Modo de preparo Faça um caldo de carne ou legumes, para dar mais sabor […]
Ingredientes: – 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos – 1 xícara de arroz arbóreo – 3 colheres de sopa de azeite de oliva – 1 pitada de sal – 1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco – 1/2 xícara de queijo parmesão ralado – 4 xícaras de caldo de legumes quente (preferencialmente caseiro) […]
Ingredientes: – 2 colheres de sopa de manteiga – 1 colher de sopa de azeite – 1 cebola média picada – 1 maço de aspargos cortados em pedaços pequenos – 200g de shitake fatiado – 1 xícara de vinho branco seco – 1 litro de caldo de carne – 2 xícaras de arroz arbóreo […]
Guanciale (150g) Arroz Arbóreo (2 copos) Ovos (4) Manteiga (1 colher) Cebola (1) Vinho Branco (1 copo) Caldo de Legumes Queijo Pecorino (50g) Em uma frigideira grande, frite o guanciale até ficar crocante. Enquanto o guanciale está fritando, separe as gemas dos ovos. Quando o guanciale estiver frito reserve-o. Na gordura liberada pelo guanciale, […]
Vocês conhecem o legume que se chama ora-pro-nóbis? Eu não conhecia, mas agora eu conheço, além de ser delicioso e saudável, é rico em vitaminas e fonte de proteínas. Hoje vou fazer para vocês um delicioso risoto de ora-pro-nóbis. Vamos lá! Ingredientes: Azeite Manteiga Cebola Folhas de ora-pro-nóbis Caldo de legumes Molho de tomate Arroz Arbóreo […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita deliciosa para vocês risoto alla pizzaiola. Ingredientes: Azeite Manteiga 300g de arroz arbóreo 800 ml de caldo de legumes 400g de molho de tomate Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Mozzarella de bufalo seca Queijo Parmesão ralado Pimenta preta moída na hora Modo de preparo Em uma panela, […]
Amigos, hoje vou fazer um risoto de tomate pelado e burrata. Ingredientes 500g de tomate pelado 1 Cebola 1 Cenoura 1L de água 1 Batata Sal Pimenta Azeite Salsão 2 copos de arroz arbóreo Queijo parmesão Burrata Manjericão Modo de preparo Em uma panela coloque água, tomate, cebola, cenoura, batata, sal, pimenta e […]
Hoje trouxe para vocês o quarto episódio do meu programa no @saborearte, onde serão 8 episódios cheios de curiosidades sobre risotos e o arroz. E claro que não poderia faltar muitas histórias e risadas. Fizemos um delicioso Risoto de espinafre enquanto batemos um papo sobre a histórias dos risotos. Se eu fosse você não perderia […]
Hoje trouxe para vocês mais um episódio do meu programa no @saborearte, onde serão 8 episódios cheios de curiosidades sobre risotos e o arroz. E claro que não poderia faltar muitas histórias e risadas. Fizemos um tradicional Risoto de açafrão enquanto batemos um papo sobre a histórias dos risotos. Se eu fosse você não perderia […]
Hoje trouxe para vocês mais um episódio do meu programa no @saborearte, onde serão 8 episódios cheios de curiosidades sobre risotos e o arroz. E claro que não poderia faltar muitas histórias e risadas. Fizemos um delicioso Risoto de Linguiça com feijão enquanto batemos um papo sobre a histórias dos risotos. Se eu fosse você […]
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