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Como fazer Hambúrguer de berinjela

Ingredientes: – 2 berinjelas – Sal a gosto – Pimenta – 2 Ovos – Azeite – Farinha de rosca Modo de preparo: Coloque em uma panela um pouco de azeite e acrescente as berinjelas sem casca, cortadas em tamanhos pequenos. Deixe cozinhar por 15 minutos para amolecer. Retire e amasse todos os pedaços de berinjela. …

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Receita vegetariana: carbonara de verduras

Amigos, em tempos de isolamento social, as pessoas têm cozinhado muito mais e eu estou adorando trazer para vocês receitas caseiras e fáceis de fazer, como este carbonara de verduras. O prato de hoje reinventa uma receita tradicional italiana, o molho carbonara, que, originalmente, é feito com pancetta, ovo e queijo. O carbonara de verduras …

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Receita de Fusilli com Legumes Primavera

Amigos, me perguntaram esses dias onde eu aprendi essa receita de fusilli com legumes Primavera e, sinceramente, eu não sei. Acho que inventei juntando uma massa e ingredientes que eu tinha na cozinha para criar um prato caseiro e saboroso, bem do jeito que eu gosto. Além de saudável e delicioso, esse é um prato …

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Macarrão com berinjela: os segredos da pasta alla norma

Amigos, a pasta alla norma é uma das minhas massas preferidas. Esse macarrão com berinjela nascido em Catânia, na Sicília, leva manjericão, tomates frescos e ricota defumada ou queijo pecorino ralado.   O nome pasta alla norma teria surgido quando o comediante Nino Martoglio provou esse macarrão com berinjela e disse: “esta é uma verdadeira …

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