Amigos, sabem aquelas receitas tradicionais criadas para deixar algo que já é uma delícia ainda mais gostoso? Assim é a pizza frita napolitana! Conhecida no mundo todo como o berço da pizza, Nápoles é também a terra da pizza frita – afinal, nos anos difíceis do pós-guerra, era preciso ter criatividade para vencer a escassez […]
Amigos, hoje em dia é cada vez mais raro encontrar alguém que não use plataformas de hospedagens quando vai viajar e, sabendo disso, essas startups estão procurando se destacar com novidades. As Experiências Airbnb são um exemplo disso. O site criou uma opção que permite aos hóspedes explorarem mais os destinos e batizou esse […]
Amigos, como já contei aqui, nas minhas últimas férias fui a Trieste, terra do meu avô e fiz alguns passeios junto com meu primo. Fiquei maravilhada com o Castello di Miramare. Ele foi construído por volta de 1855, por Maximiliano de Habsburgo, irmão de Francisco José, imperador do império austro-húngaro. Maximiliano passou um tempo morando […]
Amigos, como vocês bem sabem, eu adoro uma cozinha caseira – casalinga, em italiano – e sempre que viajo provar esse tipo de comida. Foi assim que nas minhas últimas férias eu visitei o restaurante Le Zie e provei o macarrão com grão-de-bico, um prato típico de Lecce. Estava tão gostoso que eu invadi […]
Gente, eu estava lendo este artigo na Folha de São Paulo sobre cozinheiro que não divide suas receitas. O colunista Marcos Nogueira pode até ter pesado a mão ao usar as expressões “covarde” e “mesquinho”, mas a verdade é que eu nunca entendi quem protege suas receitas como se fossem segredos de Estado. Nesse […]
Amigos, eu visitei a exposição Letizia Battaglia: Palermo, em cartaz no Instituto Moreira Sales, em São Paulo, até o dia 22 de setembro. Fiquei impressionada com a realidade nua e crua retratada pela fotógrafa siciliana. Letizia Battaglia foi editora de fotografia do jornal L’Ora nos anos 70 e 80, época mais violenta da guerra da […]
Amigos, amanhã é o dia dos namorados e se vocês ainda estão buscando uma receita perfeita para surpreender nessa noite, anotem minha sugestão: um risoto de camarão. Por que o risoto de camarão é o prato ideal para a data? Porque é quente, comfort, leva um ingrediente nobre e combina com um bom vinho branco. […]
Amigos, quem cozinha seus males espanta e, em meio a tantas fake news, hoje quero levantar o astral trazendo para vocês mais uma receita fácil, rápida e barata: ovos com molho de tomate. Ela leva apenas quatro ingredientes – cebola, ovos, tomates e azeite – mas tem seus segredos. Em primeiro lugar, é preciso picar […]
Amigos, o site CNN Travel* fez uma seleção das cidades mais bonitas da Itália e eu fiquei encantada. As locações escolhidas são vilarejos, muitas vezes fora da tradicional rota turística, mas cheios de charme e com paisagens pitorescas. Vou aproveitar a deixa e selecionar aqui as minhas três cidades favoritas e quero que vocês me […]
Amigos, a vida anda muito cara, então resolvi apresentar para vocês três receitas em que os dois ingredientes principais todo mundo tem em casa: batata e ovo! A primeira está aqui e você prepara em apenas 5 etapas. Eu já falei das batatas assadas com ovo neste post aqui, pois costumamos comer esse prato quando […]
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