Gente, eu estava lendo este artigo na Folha de São Paulo sobre cozinheiro que não divide suas receitas. O colunista Marcos Nogueira pode até ter pesado a mão ao usar as expressões “covarde” e “mesquinho”, mas a verdade é que eu nunca entendi quem protege suas receitas como se fossem segredos de Estado.
Nesse vídeo de hoje lembro de vários episódios em que eu pedi receitas e não quiseram me dar. Uma história engraçada envolve a minha família, inclusive.
Lembro de ter pedido a receita de um recheio de legumes que minha cunhada fazia e ela ter me passado. Nunca ficou igual e eu demorei para entender o porquê. Anos depois, minha nora pediu essa mesma receita e entendi que ela tinha me passado uma incompleta: faltava um ingrediente, o miolo de boi. De quebra, ela ainda passou para a a Ana o passo a passo de uma torta de geleia. Acreditam?
No Papo Reto de hoje conto outras histórias parecidas e aproveito para convidar todos vocês a conhecerem o meu livro de receitas “Itália por Silvana Tinelli”, que pode ser comprado na minha galeria online, basta clicar aqui. Porque eu divido minhas receitas, sim 😉
Foto: Maarten van den Heuvel from Pexels
Por:Silvana Tinelli
Nascida no Egito, mas com o coração dividido entre a Itália e o Brasil, Silvana Tinelli faz de tudo um pouco. Em sua rotina dinâmica, Silvana se divide entre suas paixões: a arte, a criação de suas cerâmicas, as viagens - com segredos que só ela conhece - os eventos com seus amigos, a fotografia e a gastronomia.
