Azeite Ossobuco Cebola (Cebola) Alho (2 dentes) Sálvia (4 folhas) Farinha de trigo Sal Vinho tinto (½ copo) Pimenta Molho de tomate Em uma panela coloque azeite, cebola, alho e a sálvia. Em seguida, empane o ossobuco e doure-o na panela. Tempere com sal, adicione vinho tinto e pimenta. Deixe o […]
Olá amigos! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita clássica que as nonas costumava fazer antigamente: arroz doce. Arroz (arbóreo) Leite (1L) Extrato de Baunilha (3 Gotas) Canela Limão Açúcar (1 colher) Ferva o leite e adicione um pouco de casca de limão ralada. Assim que o leite começar a ferver adicione o […]
Olá pessoal! Hoje vou preparar uma receita especial para aproveitar o arroz que sobrou na geladeira: Pizza com massa de arroz. Vamos aprender juntos essa receita incrível! Ingredientes: arroz cozido (400gr) Ovos (3) Água de (50ml) Queijo Ralado (50 gr) Sal Pimenta Preta Azeite Molho de tomate Mozzarella de Búfala dura (150gr) Manjericão […]
Olá amigos, hoje vou ensinar uma receita perfeita para servir como entrada ou acompanhamento. Pão Recheado com Tomate, Queijo e Alho. Ingredientes: – 1 pão italiano grande – 4 dentes de alho picados – 100 ml de azeite – 2 tomates maduros, picados – 200 g de queijo mussarela, cortado em cubos pequenos – […]
Olá amigos, hoje vou ensinar uma receita típica da Páscoa italiana: Carneiro com alcachofras. 1 Coxa Carneiro (1) Alcachofras (2) Sal Pimenta orégano Menta Vinho branco Cebola (1) Dente alho (1) Batatas (2) Azeite Desosse a coxa do carneiro e corte-a em pedaços pequenos. Tempere os pedaços de carneiro com sal, pimenta, orégano, […]
Olá amigos, estou viajando e minha irmã Tatiana invadiu minha cozinha para fazer uma típica receita francesa, o famoso ratatouille. Ingredientes: – Azeite (4 colheres de sopa) – Cebola (1) – Sal – Abobrinha (4 pequenas ou 2 médias) – Alho – Pimentão Amarelo (1) – Pimentão Vermelho (1) – Berinjela (2 média) […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita super simples, tempurá de ora-pro-nobis. Vamos lá aprender essa receita!!! Folhas de ora-pro-nobis. farinha de trigo (100 g) água com gás gelada (200 ml) azeite extra virgem Sal Aqueça o azeite em uma panela. Em uma tigela, combine a farinha e a água com gás, misturando bem. […]
Olá amigos! Hoje estou acompanhada por duas pessoas especiais que vão preparar uma receita para todos nós, minha irmã Tatiana e minha amiga Jaqueline. Crepe Ovos (4) Sal (4 g) Farinha T45 ou “00” (250 ml) Leite Semi desnatado (600 ml) Creme de Leite (200 g) Cerveja (350 ml) Rum (50 ml) Fermento Químico […]
Guanciale (150g) Arroz Arbóreo (2 copos) Ovos (4) Manteiga (1 colher) Cebola (1) Vinho Branco (1 copo) Caldo de Legumes Queijo Pecorino (50g) Em uma frigideira grande, frite o guanciale até ficar crocante. Enquanto o guanciale está fritando, separe as gemas dos ovos. Quando o guanciale estiver frito reserve-o. Na gordura liberada pelo guanciale, […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita deliciosa que aprendi em minha viagem para cortina d’ampezzo. Talharim com Molho de Cebola, Maçã Verde e Parmesão. Ingredientes: – Talharim – 3 cebolas – 1 maçã verde – Sal – 1 copo de vinho – Pimenta preta – Queijo parmesão Modo de Preparo: Em […]
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