Olá amigos, hoje vou ensinar uma receita típica da Páscoa italiana: Carneiro com alcachofras.
1 Coxa Carneiro (1)
Alcachofras (2)
Sal
Pimenta orégano
Menta
Vinho branco
Cebola (1)
Dente alho (1)
Batatas (2)
Azeite
Desosse a coxa do carneiro e corte-a em pedaços pequenos.
Tempere os pedaços de carneiro com sal, pimenta, orégano, menta e vinho branco, deixando-os marinando por 1 hora.
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e doure a cebola e o alho.
Assim que a cebola estiver dourada, adicione o carneiro.
Após 20 minutos, acrescente as batatas pré-cozidas e as alcachofras à panela.
Quando as batatas estiverem macias, amasse-as para engrossar o molho.
Quando o molho estiver grosso está pronto seu delicioso carneiro com alcachofra.
Por:Silvana Tinelli
Nascida no Egito, mas com o coração dividido entre a Itália e o Brasil, Silvana Tinelli faz de tudo um pouco. Em sua rotina dinâmica, Silvana se divide entre suas paixões: a arte, a criação de suas cerâmicas, as viagens - com segredos que só ela conhece - os eventos com seus amigos, a fotografia e a gastronomia.
