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Espaguete com camarões e limão siciliano

Aprenda a fazer essa deliciosa massa com camarões. Simples, rápida, fácil de fazer e super saborosa!Ingredientes: – 500 g de camarão limpo – 100 g de espaguete – 2 limões sicilianos – 3 colheres de sopa de manteiga – 50 ml de whisky – Sal e pimenta do reino a gosto – Queijo parmesão a …

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Camarão com curry indiano

Amigos, eu vim passear em Caravelas, na Bahia, com minha família e, como compramos camarões frescos, aproveitamos para preparar este camarão com curry que minha nora aprendeu na Índia. Eu anotei alguns segredos e vale destacar: o caldo de camarão caseiro deixa tudo mais saboroso, as maçãs trazem uma doçura suave para o molho e …

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Minha receita de camarão na moranga com catupiry

Amigos, vocês sabem que meu ponto forte na cozinha é a culinária italiana, mas como resistir ao camarão na moranga com catupiry, prato tipicamente brasileiro que eu adoro? O camarão na moranga com catupiry é um prato da culinária do litoral de São Paulo, tão famoso que tem até uma festa em Bertioga e uma …

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Estrogonofe de camarão com whisky

Amigos, há pouco tempo estive na Bahia. Durante meu passeio pela praia, encontrei os pescadores que tinham acabado de pescar camarões. A Terezinha, cozinheira da casa, ao ver aqueles camarões fresquinhos, teve a ideia de fazer um estrogonofe maravilhoso para o almoço. Essa receita é diferente, pois leva conhaque – ou se você não tiver …

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Como fazer o camarão empanado da Praia do Patacho

Amigos, lembram que eu contei aqui da minha última viagem para a Praia do Patacho? Então, além do peixe que comi em alto-mar (eu comentei aqui), fiquei encantada com outro sabor por lá. Nas areias, os garçons servem um camarão empanado delicioso! Eu fiquei curiosa para saber como preparar e fui na cozinha xeretar. Descobri …

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A chef Silvia Percussi faz dois pratos com abobrinhas

Amigos, minha convidada de hoje da série Grandes Chefs, no quadro Na Cozinha da Silvana, é a chef Silvia Percussi, que comanda os fogões da Vinheria Percussi. E ela preparou dois pratos com abobrinhas: o tagliolini, que na verdade é uma salada de abobrinhas bem refrescante, e uma massa, as orecchiete com camarão e abobrinha. …

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