Um dos acompanhamentos mais gostosos que eu conheço, o creme de milho é superfácil de fazer. Eu aproveitei que colheram umas espigas lá na fazenda e preparei um. O segredo é bater bem no liquidificador, pra ele ficar bem fininho, já que não vamos coar. Depois, misturar com paciência por cerca de 10 minutos porque …
Gente, eu apresentei no meu IGTV essa receita de nhoque com molho de tomate e queijo e teve tantos likes que resolvi trazer pra cá, agora com as devidas explicações. É uma receita rápida e barata, que fica deliciosa. Pronto em menos de 10 minutos, o nhoque cozinha super rápido e combina perfeitamente com esse …
Amigos, promessa é dívida: essa é a única receita que faltava daquela série de Cortina d’Ampezzo. Já ouvi falar que o goulash é austríaco, mas sempre soube que é húngaro. Deve ser um daqueles pratos de origem incerta, mas de uma coisa eu tenho certeza: é delicioso e barato. Por isso, hoje trouxe para vocês …
Amigos, quando temos acesso a ingredientes frescos, por mais simples e barata que seja a receita, ela fica deliciosa. É exatamente essa cozinha que defendo e que vocês vão ver nessa receita de espaguete com brócolis. Eu tenho o privilégio de poder colher bem fresquinho lá na fazenda e ainda escolho as florzinhas menores, que …
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Amigos, esse prato típico da Toscana faz tanto sucesso que tem até uma música infantil dedicada a ele (assistam ao vídeo para saber qual). A diferença é que, na Itália, come-se a Pappa al Pomodoro no calor – época de tomates e manjericão. Como aqui no Brasil encontramos esses ingredientes frescos o ano todo, vocês …
Amigos, no terceiro prato que tem o ovo como ingrediente principal, eu trago a receita da tortilla espanhola. A origem do prato é antiga: em um documento intitulado “Memorial de la ratonera”, escrito em Navarra em 1817, fala-se que a tortilla é uma das bases da alimentação dos camponeses. O fato é que a tortilla …
Amigos, quem cozinha seus males espanta e, em meio a tantas fake news, hoje quero levantar o astral trazendo para vocês mais uma receita fácil, rápida e barata: ovos com molho de tomate. Ela leva apenas quatro ingredientes – cebola, ovos, tomates e azeite – mas tem seus segredos. Em primeiro lugar, é preciso picar …
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