Amigos, sabe aquela receita que lembra a infância? O Penne all’amatriciana é uma delas. Esse prato é uma ótima opção para preparar o almoço do dia a dia com aquele toque de comida reconfortante. Dessa vez eu usei penne integral, mas pode-se usar o tradicional também. Fica uma delícia. O molho de tomate dessa receita …
Continue lendo “Como fazer um saboroso Penne all’amatriciana”
Amigos, inverno é época de uma flor comestível que é um dos ingredientes favoritos dos vegetarianos – e meu também! Por isso, aproveitei a deixa para ensinar vocês a fazer uma massa com alcachofra. Mais especificamente um espaguetone, que absorve bem o molho e só de lembrar me dá água na boca. O único trabalho …
Amigos, esses dias descobri que existe um tipo de massa que eu não sei fazer, vocês acreditam? É o macarrão para cachorro. Fico maravilhada de ver como mercado pet tem sempre novidades e essa é mais uma delas. Lembro que já tinha ouvido falar em sorvete para pets e até cerveja (acho perigoso!), mas macarrão para …
Mirko Nuccio é manager para a América do Sul da marca De Cecco, de massas, molhos e azeites italianos e ainda um cozinheiro de mão cheia que conhece muito bem a Sicília. Ele mora no Brasil há quase 6 anos. Antes de vir pra cá, ele conheceu a Fabiola, sua esposa, em uma ilha belíssima …
Continue lendo “Aprenda a fazer macarrão com o peixe típico da Sicília”
Meu convidado de hoje da série Adolescentes na Cozinha da Silvana é muito especial: o Lorenzo Ravioli. Há 3 anos, o Lorenzo, que hoje tem 16, venceu o MasterChef Júnior e é sobrinho do meu amigo Ravioli (que entrevistei aqui). Hoje, ele realiza eventos para marcas e empresas e está se tornando um grande chef. …
Continue lendo “Lorenzo, do MasterChef Júnior, ensina um macarrão ao pesto com camarões”
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