Ingredientes: Costelinha de vitela Manteiga ghee Farinha de pão italiano 3 gemas de ovo Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Corte a costelinha de vitela em pedaços individuais, retirando o excesso de gordura. Com um martelo de carne ou fundo de panela, bata delicadamente cada pedaço para que fique mais fino e macio. […]
Rigatoni Alla Portofino Ingredientes: 500 g de Rigatoni pequeno 500 g de passata de tomate 1 dente de alho 1 cebola sal a gosto azeite extra virgem 400 g de parmesão ralado Manjericão Pinoli Amêndoas Numa frigideira com um pouco de azeite, doure a cebola picada com um pouco de sal. Depois de dourada, despeje […]
Olá amigos, hoje terei uma conversa com Ricardo Tozzi, que deixou o universo corporativo para se dedicar à atuação. Ele brilhou em várias novelas, como “Cheias de Charme” e “Amor à Vida”, dentre outras. No entanto, nosso papo de hoje não se limitará apenas à sua carreira, mas também falaremos sobre seu novo empreendimento, a […]
Olá amigos, hoje vou ensinar como se faz um belo minestrone. Apesar de ser uma sopa, na Itália se consome no calor, vocês acreditam? Para aprender como se faz um belo minestrone, é importante entender um hábito dos italianos: eles gostam de tomar essa sopa morna e bem firme, com um fio de azeite. E […]
Olá amigos, Depois de muito tempo minha irmã voltou para fazer uma receita para vocês, frango Empanado com Gergelim, acompanhado por um Purê de Batata Doce com um toque de Wasabi, e para completar, uma Berinjela assada no forno.. Ingredientes – Peito de Frango – Gergelim – Missô – Saquê – Vinagre – Manteiga – […]
Olá Amigos, hoje vou falar sobre minha viagem à Argentina. Este ano, optei por uma celebração de aniversário mais íntima e simples junto à minha família, decidi visitar Buenos Aires. Nossa estadia foi muito agradável, Buenos Aires estava bem organizada, com opções gastronômicas incríveis. Visitamos diversos restaurantes e vou compartilhar tudo com vocês. Além disso, […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita super fácil, farfalle com brócolis, no Brasil essa massa é conhecida como gravatinhas. Ingredientes – Farfalle (Gravatinha) – Azeite – 4 Dentes de Alho – Brócolis – Sal – Pimenta – Queijo Parmesão Modo de preparo: Cozinhe o farfalle conforme as instruções da embalagem. […]
Olá amigos, hoje tive a honra de receber o renomado pizzaiolo @messanito em minha cozinha para apresentar sua mais recente criação: a Golosona! Ingredientes Berinjela Óleo Molho de tomate Sal Mussarela de Búfala Parmesão Farinha de trigo Fermento natural Ricota de búfala Manjericão Modo de preparo Comece preparando a parmegiana de berinjela, aqueça […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita deliciosa para vocês risoto alla pizzaiola. Ingredientes: Azeite Manteiga 300g de arroz arbóreo 800 ml de caldo de legumes 400g de molho de tomate Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Mozzarella de bufalo seca Queijo Parmesão ralado Pimenta preta moída na hora Modo de preparo Em uma panela, […]
Olá amigos, hoje vou fazer para vocês uma receita rápida e fácil, crispy de cebola. Ingredientes Óleo Farinha de trigo 2 Cebola 2 Xícaras de leite 1 Copo de água Sal Coloque o óleo para esquentar. Em um recipiente coloque a água, leite e sal. Deixe a cebola de molho durante 2 […]
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