Salada de arroz
Ingredientes:
1 copo de arroz arbóreo
manjericão
pinoli
tomate mediterraneo
azeite
sal
queijo parmesão ralado
alho
Modo de preparo:
Em uma panela coloque água e sal e cozinhe o arroz por 12 minutos. Depois escorra toda a água.
Em uma travessa coloque o tomate cortado em cubinhos pequenos, o pinoli e o pesto. Junte o arroz escorrido e misture bem, polvilhe queijo parmesão ralado.
Como fazer o pesto:
Bata no liquidificador o queijo, o alho, o manjericão, bastante azeite e um pouco de sal.
Uma receita deliciosa e bem prática, aconselho ser servida resfriada!
Por:Silvana Tinelli
Nascida no Egito, mas com o coração dividido entre a Itália e o Brasil, Silvana Tinelli faz de tudo um pouco. Em sua rotina dinâmica, Silvana se divide entre suas paixões: a arte, a criação de suas cerâmicas, as viagens - com segredos que só ela conhece - os eventos com seus amigos, a fotografia e a gastronomia.
