Eu gosto mesmo de comida de verdade, caseira e sem grandes artifícios. Minhas RECEITAS são fáceis de fazer e sempre trazem algum segredinho culinário – meu ou de algum chef. E você? Vem cozinhar comigo?
Caviar de Berinjela Ingredientes: 2 Berinjelas grande 500 g de tomate cereja Alho Sal Pimenta Tomilho Alecrim Salsinha Azeite Lave e corte os tomatinhos, coloque em um refratário. Acrescente o alho, o sal, a pimenta, o tomilho, o alecrim e o azeite, misture e cozinhe a 180 graus por mais ou menos 30 minutos. Lave […]
Rigatoni Alla Portofino Ingredientes: 500 g de Rigatoni pequeno 500 g de passata de tomate 1 dente de alho 1 cebola sal a gosto azeite extra virgem 400 g de parmesão ralado Manjericão Pinoli Amêndoas Numa frigideira com um pouco de azeite, doure a cebola picada com um pouco de sal. Depois de dourada, despeje […]
Oi, pessoal! Hoje vamos preparar um delicioso paccheri com creme de abóbora, uma receita super simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para quem busca algo prático, mas ao mesmo tempo especial. O creme de abóbora é leve e cremoso, perfeito para envolver a massa e deixar todos com água na boca. Vamos cozinhar juntos? […]
Olá amigos, hoje vou ensinar uma pasta e piselli cremoso super rápido e simples de ser feito! Ingredientes: – Azeite – Ervilhas – Guanciale – Cebola picadinha – Sal a gosto – Macarrão Ave Maria – Queijo parmesão – Pimenta a gosto Modo de preparo: Em uma panela, aqueça um fio generoso de […]
Olá amigos, hoje vou ensinar um pesto de limão super versátil e simples de ser feito! Você pode usá-lo como um delicioso patê sobre torradinhas crocantes, misturá-lo em uma massa, saladas, bife de vitela e peixe. Ingredientes: – Casca de 1 a 2 limões (apenas a parte amarela, sem a branca) – Suco […]
Benefícios do ora-pro-nóbis O ora-pro-nóbis é uma planta rica em proteínas, ideal para complementar a alimentação de vegetarianos e veganos. Suas folhas são cheias de fibras, que auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino. Além disso, é uma excelente fonte de vitaminas A, C, do complexo B, e de minerais como cálcio, […]
Para Berinjelas – 2 berinjelas – 4 colheres (sopa) de azeite – Sal a gosto – Pimenta-do-reino moída na hora a gosto – Folhas de manjericão – Queijo parmesão Para o Molho Pesto – ½ xícara (chá) de folhas de manjericão – 2 colheres (sopa) de nozes – ¼ de xícara (chá) de queijo […]
Ingredientes: – 2 bananas-prata maduras – 2 ovos – ½ xícara de açúcar demerara – ½ xícara de óleo – ¼ de xícara de leite – ½ colher (chá) de canela em pó – 1 xícara de farinha de trigo – 1 colher (chá) de fermento em pó – 1 pitada de sal – […]
Palmier Ingredientes: – 1 rolo de massa folhada pronta grossa – Açúcar cristal a gosto Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma superfície limpa Polvilhe açúcar. Abra a massa folhada e polvilhe açúcar cristal sobre toda a extensão da massa. Dobre as laterais da massa […]
Ingredientes – 200g de spaghetti (de preferência, spaghetti nº 5) – 2 a 3 dentes de alho, picados – 1 pimenta malagueta picada – 400g de passata de tomate ou molho de tomate – 500 ml água – Azeite de oliva – Sal a gosto – Folhas de manjericão (opcional, para decorar) Modo […]
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