Eu gosto mesmo de comida de verdade, caseira e sem grandes artifícios. Minhas RECEITAS são fáceis de fazer e sempre trazem algum segredinho culinário – meu ou de algum chef. E você? Vem cozinhar comigo?
Ingredientes: Massa folhada laminada Azeite para untar Bolinhas de mussarela (ou pedaços pequenos) 1 ovo (para pincelar) Orégano a gosto Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com azeite para evitar que os enroladinhos grudem. Abra a massa folhada e corte-a em quadrados de tamanho suficiente …
Ingredientes: 1 rolo de massa folhada Azeite a gosto Queijo parmesão ralado a gosto Fatias de bacon 1 gema de ovo Papel vegetal Modo de preparo: Abra a massa folhada em uma superfície lisa. Pincele com um pouco de azeite para dar aquele toque especial. Polvilhe o queijo parmesão ralado generosamente sobre a massa. Em …
Ingredientes Para o Lagarto: 1 kg de lagarto (peça inteira) 1 cenouras 1/2 cebola 1 dentes de alho 1 talo de alho-poró 3 folhas de louro 1 xícara de azeite (aproximadamente) 250 ml de vinho branco (aproximadamente) 3 cravos-da-índia Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Para a Maionese: 3 ovos 1 …
Ingredientes: 1 abobrinha média 1 berinjela média 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 cebola grande 2 colheres de sopa de uva passa branca 2 colheres de sopa de uva passa preta 1/4 de xícara de azeitonas fatiadas 1 colher de chá de sal (ou a gosto) 1/2 colher de chá de …
Brie Folhado com Batatinhas e Mel Ingredientes: 1 queijo Brie Massa folhada 1 ovo (gema) Amêndoas laminadas Batatinhas Azeite Sal Mel (para finalizar) Modo de preparo: Envolva o queijo Brie com a massa folhada. Pincele a massa com a gema do ovo e salpique as amêndoas por cima. Leve ao forno pré-aquecido a …
Continue lendo “Episódio 3 Antipasti Brie Folhado Com Batatinhas”
Ingredientes: Flores de abobrinha 1 Ovo 100g Farinha de trigo 200ml Cerveja Mussarela Azeite Óleo Modo de preparo Em uma tigela grande, misture a farinha, sal, cerveja e o ovo até formar uma massa lisa. Corte a mussarela em tiras e coloque com cuidado dentro das flores de abobrinha. Mergulhe …
Continue lendo “Episódio 2 Antipasti Flores De Abobrinha Recheadas”
Olá cinéfilos, hoje vou contar sobre uma série da Apple tv, chamada “Dignidade” e conta a história da seita Colônia Dignidade, criada pelo ex-soldado nazista Paul Schaefer no Chile. Por anos, o grupo cometeu graves crimes, incluindo abusos infantis e assassinatos. Após o fim da ditadura de Pinochet, o Chile quer enfrentar esse passado complicado …
Ingredientes: – 1 pão italiano grande – 2 dentes de alho picados – 100 ml de azeite de oliva – 2 tomates maduros, picados – 200 g de queijo mussarela de búfala – Sal a gosto – Manjericão a gosto Modo de Preparo:** Preaqueça o forno a 180°C. Com uma faca, …
Caviar de Berinjela Ingredientes: 2 Berinjelas grande 500 g de tomate cereja Alho Sal Pimenta Tomilho Alecrim Salsinha Azeite Lave e corte os tomatinhos, coloque em um refratário. Acrescente o alho, o sal, a pimenta, o tomilho, o alecrim e o azeite, misture e cozinhe a 180 graus por mais ou menos 30 minutos. Lave …
Rigatoni Alla Portofino Ingredientes: 500 g de Rigatoni pequeno 500 g de passata de tomate 1 dente de alho 1 cebola sal a gosto azeite extra virgem 400 g de parmesão ralado Manjericão Pinoli Amêndoas Numa frigideira com um pouco de azeite, doure a cebola picada com um pouco de sal. Depois de dourada, despeje …
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