Amigos, sabem aquela receita rápida e que aquece a alma da gente? Esse espaguete com brócolis e linguiça picante é bem assim. A gordura e o sabor picante da linguiça combinam muito bem com o leve amargor do brócolis, então este é um prato bem equilibrado.

Superfácil de fazer, o espaguete com brócolis e linguiça picante só requer uma panela de macarrão e uma frigideira grande. Um dos segredos é usar pouco azeite, pois a linguiça já é gordurosa. E finalizar com queijo pecorino ralado, que traz uma untuosidade ao prato.

Vamos ao passo a passo desta receita?

Receita de espaguete com brócolis e linguiça picante

Ingredientes:

250 gramas de espaguete

2 colheres (sopa) de azeite

500 gramas de linguiça picante picada em pedaços pequenos

1 cebola ralada

1 maço de brócolis picado sem folhas e talos pré-cozido

Sal a gosto

Queijo pecorino ralado a gosto

Como fazer:

Em uma panela funda, aqueça 2,5 litros de água com sal. Quando a água ferver, acrescente o espaguete e siga as instruções de cozimento da embalagem, retirando da panela dois minutos antes do tempo indicado. Paralelamente, em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure a cebola e a linguiça. Acrescente o brócolis e misture bem. Vire o espaguete e três conchas da água do cozimento na frigideira com o molho e aguarde mais dois minutos. Finalize com o queijo pecorino ralado a gosto.