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Como fazer macarrão com pimentão amarelo

Oi, amigos.

Hoje eu trago uma receita muito fácil. É um prato leve, que leva pouca gordura e que fica lindo, com as cores do Brasil! Então, querem saber como fazer macarrão com pimentão amarelo? Leva apenas sete ingredientes, acreditam?

O único segredo é ter paciência para deixar o pimentão cozinhar com a cebola até ficar macio. Quer dizer, esse é o segredo da receita, porque o meu segredo pessoal é a minha boa e velha colher de madeira. Todas as mães e avós cozinhavam assim e eu tenho a minha de estimação.

O macarrão com pimentão amarelo é apenas uma das possibilidades de receita italiana com o ingrediente. Ele é mais versátil do que vocês imaginam e bem fácil de trabalhar na cozinha.

Aqui embaixo, vejam a receita e, depois que fizerem o prato, fotografem e me marquem no Instagram: @silvanatinelli. Eu quero saber se deu certo!

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Receita de macarrão com pimentão amarelo

Ingredientes:

  • 500 gramas de macarrão de massa curta, como penne
  • 2 pimentões amarelos picados em cubos
  • 1 cebola
  • 200 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 punhado de manjericão
  • 1 caixa de creme de leite
  • Azeite de oliva

Como fazer:

  1. Doure no azeite a cebola e os pimentões. Eles vão soltar água.
  2. Aguarde de 15 a 20 minutos, misturando de vez em quando, ou até ficarem macios.
  3. Bata tudo no liquidificador.
  4. Leve esse creme à panela novamente.
  5. Acrescente o creme de leite, o queijo e folhas de manjericão.
  6. Acerte sal e pimenta. Paralelamente, leve à fervura uma panela grande com água salgada.
  7. Depois, acrescente a massa e siga as instruções da embalagem.
  8. Retire um minuto antes do tempo indicado e termine de cozinhar a massa no molho.
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Por: Silvana Tinelli

Nascida no Egito, mas com o coração dividido entre a Itália e o Brasil, Silvana Tinelli faz de tudo um pouco. Em sua rotina dinâmica, Silvana se divide entre suas paixões: a arte, a criação de suas cerâmicas, as viagens - com segredos que só ela conhece - os eventos com seus amigos, a fotografia e a gastronomia.