Os ingredientes:
3 bananas maduras
1 colher de chá de canela
1 xícara de farinha de aveia
1/3 xícara de maisena
1/2 limão espremido
1 colher de sopa de cacau em pó (opcional)
1/3 xícara de azeite ou óleo
3 colheres de açúcar mascavo ou adoçante culinário (pode adoçar com tâmaras)
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de sopa de fermento
3 ovos
Passas e nozes opcional

 

Preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus. Descasque e amasse levemente as bananas. Coloque-as em uma vasilha e acrescente a canela, o limão, o cacau em pó (opcional), a farinha de aveia, a maisena, o azeite, os ovos e o açúcar mascavo ou de tâmaras, as nozes e passas picadas (opcional) e uma colher de bicarbonato de sódio, mexendo sempre.  Acrescente o fermento, mexa um pouco apenas para incorpora-lo à massa. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno a 180 graus, por cerca de 25 minutos. Retire o bolo e sirva.

 

Para realizar este vídeo, seguimos todos os protocolos de segurança recomendados pela OMS para a prevenção da Covid-19