• Receitas

Espaguete com camarões e limão siciliano

Aprenda a fazer essa deliciosa massa com camarões. Simples, rápida, fácil de fazer e super saborosa!Ingredientes: – 500 g de camarão limpo – 100 g de espaguete – 2 limões sicilianos – 3 colheres de sopa de manteiga – 50 ml de whisky – Sal e pimenta do reino a gosto – Queijo parmesão a …

Continue lendo "Espaguete com camarões e limão siciliano"
  • Receitas

Espaguete Cacio e Pepe (versão sem azeite)

  Ingredientes: • 250 gramas de espaguete; • Pimenta do reino preta, moída e grossa a gosto; • 60 gramas de queijo pecorino ralado por pessoa; • Sal a gosto; Preparo: • Acrescente 200ml de água ao recipiente com pecorino ralado, mexa até o queijo ficar incorporado à água. Reserve. • Numa panela vazia, salpique …

Continue lendo "Espaguete Cacio e Pepe (versão sem azeite)"
  • Receitas

Espaguete com brócolis e linguiça picante

Amigos, sabem aquela receita rápida e que aquece a alma da gente? Esse espaguete com brócolis e linguiça picante é bem assim. A gordura e o sabor picante da linguiça combinam muito bem com o leve amargor do brócolis, então este é um prato bem equilibrado. Superfácil de fazer, o espaguete com brócolis e linguiça …

Continue lendo "Espaguete com brócolis e linguiça picante"
  • Receitas

Espaguete com brócolis é BBB: bom, barato e bem fácil

Amigos, quando temos acesso a ingredientes frescos, por mais simples e barata que seja a receita, ela fica deliciosa. É exatamente essa cozinha que defendo e que vocês vão ver nessa receita de espaguete com brócolis. Eu tenho o privilégio de poder colher bem fresquinho lá na fazenda e ainda escolho as florzinhas menores, que …

Continue lendo "Espaguete com brócolis é BBB: bom, barato e bem fácil"
  • Receitas

Molho alho e óleo fácil de digerir

Amigos, eu já dei aqui no site uma receita de espaguete ao alho e óleo, lembram? Dessa vez, os ingredientes são quase os mesmos, mas o preparo é completamente diferente – e deixa o prato muito mais suave. Estou falando do molho alho e óleo fácil de digerir. Os segredos dessa receita são retirar o …

Continue lendo "Molho alho e óleo fácil de digerir"
  • Receitas

Espaguete alho e óleo em 20 minutos

Amigos, quando vou para a fazenda com minha família e amigos, adoro preparar esse espaguete alho e óleo: é uma delícia e superfácil de preparar. Ele tem poucos segredos: um deles é cozinhar o alho por cerca de 15 minutos, porque assim ele fica bem suave. Se a temperatura do óleo subir muito e o …

Continue lendo "Espaguete alho e óleo em 20 minutos"
  • Receitas

Cacio e pepe e tartar de atum com Rodolfo de Santis

Oi, amigos. O chef Rodolfo de Santis vem da Puglia e vive no Brasil há seis anos. Seu primeiro restaurante, o Nino, sempre tem fila para jantar, e eu adoro a comida que ele faz. Agora, Rodolfo acaba de abrir um novo restaurante especializado em frutos do mar, o Da Marino. Com tanta novidade, ele …

Continue lendo "Cacio e pepe e tartar de atum com Rodolfo de Santis"