Olá amigos, hoje vou preparar uma deliciosa e tradicional frittata de macarrão napolitana, um prato clássico do sul da Itália, especialmente popular em Nápoles. Essa receita nasceu como uma forma criativa de aproveitar o macarrão que sobrava do dia anterior. Com poucos ingredientes – ovos, queijo, guanciale e massa – ela se transforma em uma […]
Olá amigos! Hoje vou preparar um prato delicioso que experimentei em um restaurante italiano no ano passado e simplesmente me apaixonei. É o Spaghetti con cipolla e parmigiano — espaguete com cebola e parmesão. Bora aprender a fazer essa delícia juntos? Ingredientes: Azeite Cebolas Manteiga Caldo de carne ou frango (receita abaixo) Spaghetti Queijo parmesão […]
Olá amigos, hoje vou fazer uma receita simples e deliciosa batata cacio e pepe. vamos lá aprender essa maravilha! Ingredientes: Batatas descascadas e cortadas em cubos 2 dentes de alho amassados Sal a gosto Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Azeite a gosto Queijo Pecorino ralado a gosto Alecrim fresco a gosto Modo de Preparo: […]
Ingredientes: – ovos – Azeite – Salsinha picada – Cebolinha picada – Azeitonas picadas – Pimenta a gosto – Suco de limão – Cúrcuma – Mostarda – Maionese Modo de Preparo: Comece fervendo os ovos. Assim que estiverem cozidos, coloque-os em uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento. Depois que […]
Ingredientes – 4 tomates grandes e maduros – 2 fatias de pão envelhecido (de preferência pão italiano ou baguete) – 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco – 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – Sal a gosto – Pimenta preta moída na hora, a gosto – 1/2 xícara de […]
PASTA E FAGIOLI COM GUANCIALE Ingredientes: – Azeite de oliva – 150g de guanciale ou bacon, cortado em cubos – 3 dentes de alho picados – 1 cebola média picada – 1/2 xícara de vinho branco seco – 2 xícaras de feijão branco cozido – 2 batatas médias, cozidas e sem pele – 4 […]
Olá amigos, hoje vamos preparar uma receita italiana deliciosa chamada *perle di parmigiano*, que é semelhante às bolinhas de queijo no Brasil. Vamos aprender a fazer essa maravilha? Ingredientes: Óleo 500g Queijo Parmesão 4 Clara do Ovo Pimenta (Opcional) Modo de Preparo Em uma panela coloque o óleo para esquentar. Em um recipiente coloque o […]
ingredientes: – Nhoque – Manjericão – Sal – Azeite – Alho – Queijo Parmesão – Brócolis – Tomatinho cereja Modo de preparo: Em uma frigideira, adicione azeite, alho, tomatinho cereja, manjericão e sal a gosto. Em uma panela funda, coloque água para ferver e adicione brócolis. Retire o brócolis e […]
Macarrão Risoni Caldo de carne Sal Creme de leite Manteiga Queijo parmesão Pimenta preta Aqueça o caldo em uma panela. Quando começar a ferver, adicione o risoni e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Acrescente uma pitada de sal. Em outra panela, adicione o creme de leite, a manteiga e o queijo. Mexa até obter […]
Olá, pessoal! Como estão? Hoje a Tatiana veio cozinhar conosco novamente para fazermos uma Quiche Lorraine, uma tradicional receita da Lorena, região ao nordeste da França. Vamos aos ingredientes: – Queijo Gruyère – Farinha de trigo – Ovos – Bacon – Manteiga – Creme de leite – Água – Pimenta – Noz moscada Modo de […]
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