Ingredientes: 250 g de ricota 250 g de acelga 5 ovos 250 g de fundo de alcachofra 250 g de queijo parmesão ralado Massa folheada Arosa Modo de preparo: Pique e misture todos os ingredientes num bowl, reservando um fundo de alcachofra. Adicione 4 ovos e mexa. Tempere a mistura com sal e pimenta do …
Amigos, domingo é Páscoa e uma das simbologias mais fortes da data é o coelhinho. Vocês sabem por quê? Porque durante a festa judaica do Pessach – que deu origem à data católica – o ovo é utilizado como símbolo do povo de Israel, pois é um alimento resiliente: mesmo depois de cozido não perde …
Há 20 anos minha Páscoa é assim. Vão 40 pessoas da minha família passar a data na minha fazenda e é um fim de semana prolongado de muita festa e alegria… Eu gosto de planejar os pratos com antecedência e, além da minha tradicional Torta Pascoalina (veja a receita aqui), esse ano teve bufê japonês …
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