Olá amigos, hoje vou preparar uma deliciosa e tradicional frittata de macarrão napolitana, um prato clássico do sul da Itália, especialmente popular em Nápoles. Essa receita nasceu como uma forma criativa de aproveitar o macarrão que sobrava do dia anterior. Com poucos ingredientes – ovos, queijo, guanciale e massa – ela se transforma em uma […]
Olá, amigos! Hoje vamos preparar uma receita deliciosa e simples, perfeita para um café da manhã especial ou um brunch: ovos com tomate, um clássico da culinária que conquista paladares por sua praticidade e sabor inigualável. Ingredientes: 1 tomate grande e maduro 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sopa de […]
Foto de Italo Melo no Pexels 0
Amigos, hoje trago mais um prato simples e barato feito com ovos. Desta vez, são ovos com batata e bacon, um prato muito substancioso e calórico, consumido nas regiões de montanha na Itália, nos dias bem frios. Eu já contei aqui, inclusive, que comi no refúgio Angelo Dibona, ano passado. E agora vocês também vão […]
Amigos, hoje trago uma receita deliciosa e superbarata: aposto que vocês têm todos esses ingredientes na geladeira de casa. Estes ovos com molho ficam prontos em menos de 15 minutos e podem salvar um almoço quando a gente está com pressa. Querem ver? Receita de ovos com molho: Ingredientes: 100 ml de azeite […]
Amigos, no terceiro prato que tem o ovo como ingrediente principal, eu trago a receita da tortilla espanhola. A origem do prato é antiga: em um documento intitulado “Memorial de la ratonera”, escrito em Navarra em 1817, fala-se que a tortilla é uma das bases da alimentação dos camponeses. O fato é que a tortilla […]
Amigos, a Avgolemono, essa sopa grega de nome complicado, me lembra a infância, pois minha mãe costumava fazer. Hoje, quem faz para matarmos as saudades é minha irmã Nenê. Tradicionalmente, a sopa grega é composta por um caldo de galinha caseiro, onde se cozinha arroz do tipo risone. Ela é mais espessa, pois leva ovos batidos com limão. […]
Assine minha newsletter!