Azeite (2 colheres de sopa)
Cebola (½)
Alho (½)
12 Ovos
Sal a gosto
Molho de tomate (600 ml)
Pimenta (opcional)
Mussarela (300 g)
Salsinhas (opcional)
Em uma panela coloque a cebola e o alho para refogar no azeite.
Cozinhe os ovos, quando eles estiverem prontos coloque em uma água com gelo para dar choque térmico neles.
Tire a casca dos ovos e corte-os no meio.
Adicione molho de tomate e sal na panela com a cebola e o alho. Coloque também os ovos.
Acrescente mussarela ralada e um pouco de pimenta ralada na hora.
Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
Passado os 10 minutos adicione a salsinha.
Sirva como uma entrada com pão ou torradinhas
Bom apetite!
Por:Silvana Tinelli
Nascida no Egito, mas com o coração dividido entre a Itália e o Brasil, Silvana Tinelli faz de tudo um pouco. Em sua rotina dinâmica, Silvana se divide entre suas paixões: a arte, a criação de suas cerâmicas, as viagens - com segredos que só ela conhece - os eventos com seus amigos, a fotografia e a gastronomia.
