• Receitas

Na cozinha do restaurante Son Forca

0 Amigos, não é sempre que a gente tem a oportunidade de visitar os bastidores de um restaurante e ter um chef preparando os pratos só para o site. Mas foi o que aconteceu na cozinha do restaurante Rifugio Son Forca, em Cortina d’Ampezzo. O chef Antonio me ensinou a fazer quatro receitas: nhoque de …

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  • Papo Reto

A história das Dolomitas, por Franco Siorpaes

30+ Amigos, hoje vou  falar sobre as Dolomitas e contar uma história maravilhosa para vocês nessa entrevista com o professor Franco Siorpaes. Minha relação com ele é antiga: o pai do Franco foi meu professor e ele, professor do meu filho. Além disso, o cenário é especial: esse bate-papo aconteceu em um chalé com apenas …

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  • Viagens

Esqui nas montanhas de Cortina d’Ampezzo, Itália

0 Amigos, está aberta a temporada de esqui na Europa! Há algum tempo viajei com a minha família para Cortina d’Ampezzo, na Itália, justamente para praticar esse esporte de inverno. A cidade, com apenas seis mil habitantes, é conhecida por ser a “Rainha das Dolomitas”. Está localizada bem na região norte do Vêneto, na parte …

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