Olá amigos, hoje vou fazer uma receita que minha avó, fazia na minha infância, frittelle de maçã.


Ingredientes:

2 maçãs médias, descascadas, sem caroço e cortadas em cubos pequenos ou raladas

Suco de 1 laranja

2 ovos

1 colher de chá de canela em pó

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

Óleo vegetal para fritar

Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo preparo:

Em uma tigela grande, misture as maçãs, o suco de laranja, os ovos e a canela.

Adicione gradualmente a farinha, mexendo até incorporar.

Adicione o açúcar e misture bem.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

Usando duas colheres, pegue porções da massa e coloque-as cuidadosamente na frigideira quente.

Frite as frittelle até dourar dos dois lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

Retire as frittelle da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva imediatamente.