Olá amigos, hoje vou mostrar para vocês uma receita que eu comi na Grécia chamada dolmadakia, vocês já experimentaram??
Ingredientes
Folhas de uva
Romã
Carne Moída
Arroz
Batata
Cebola
Farinha
Manteiga
Sal
Pimenta
Limão
Modo de preparo
Ferva as folhas de uva com batata e cebola.
Para o recheio, misture romã, carne moída e arroz.
Tempere com sal, pimenta e temperos de sua preferência.
Recheie as folhas de uva e enrole formando um charuto, mas não tão justo como os árabes fazem.
Cozinhe durante 1 hora, para pegar o gosto de todos os ingredientes.
Utilize a água que foi fervida às folhas para o preparo do molho.
Em uma panela coloque farinha, manteiga e limão.
Tempere com pimenta e jogue por cima dos charutos.
Por:Silvana Tinelli
Nascida no Egito, mas com o coração dividido entre a Itália e o Brasil, Silvana Tinelli faz de tudo um pouco. Em sua rotina dinâmica, Silvana se divide entre suas paixões: a arte, a criação de suas cerâmicas, as viagens - com segredos que só ela conhece - os eventos com seus amigos, a fotografia e a gastronomia.
