Amigos, hoje trago mais um prato simples e barato feito com ovos. Desta vez, são ovos com batata e bacon, um prato muito substancioso e calórico, consumido nas regiões de montanha na Itália, nos dias bem frios. Eu já contei aqui, inclusive, que comi no refúgio Angelo Dibona, ano passado. E agora vocês também vão …
Amigos, hoje vou falar sobre as Dolomitas e contar uma história maravilhosa para vocês nessa entrevista com o professor Franco Siorpaes. Minha relação com ele é antiga: o pai do Franco foi meu professor e ele, professor do meu filho. Além disso, o cenário é especial: esse bate-papo aconteceu em um chalé com apenas 3 …
Continue lendo “A história das Dolomitas, por Franco Siorpaes”
Amigos, continuando a minha viagem pela Itália, saí de Roma e vim conhecer o pequeno burgo de Montemarcello. Para vocês entenderem melhor, a Itália é repleta de burgos, o que na verdade são pequenas divisões administrativas independentes, separadas das cidades principais, onde se preservam as tradições, a gastronomia e as crenças locais. Montemarcello, por exemplo, …
Continue lendo “Montemarcello, uma pérola no topo das montanhas”
Assine minha newsletter!