• Vi & Gostei

Carne dry aged: vocês sabem o que é?

1+ Amigos, esses dias estava passeando com meu neto e vi em um açougue algo que nunca tinha reparado: uns cortes com um aspecto bem esquisito. Ele me explicou que é carne dry aged, um sistema de maturação que entrou na moda recentemente e é bem caro: o quilo da carne chega a passar dos …

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  • Pets

A casa dos elefantes no Brasil

2+ Muitos sabem da minha paixão pelos os animais silvestres. Sempre que posso faço uma viagem para países africanos para conhecer os animais que por lá habitam. Nas minhas últimas viagens para África do Sul e para Ruanda, pude presenciar cenas incríveis dos animais, como os elefantes, em seu habitat natural. No Brasil, por muito …

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