Ingredientes:
– 8 gemas de ovo
– 8 colheres de sopa de açúcar
– 1 xícara de marsala
– 1 panetone
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata as 8 gemas de ovo e adicione o açúcar aos poucos, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a marsala e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado. Reserve
Corte a tampa do panetone e retire o miolo, reservando-o à parte.
Adicione um pouco de marsala ao miolo do panetone e misture bem.
Misture o miolo do panetone com o zabaione, mexendo até que fique homogêneo.
Recoloque o zabaione dentro do panetone e leve à geladeira por no mínimo 3 horas para que fique bem resfriado antes de servir.
Por:Silvana Tinelli
Nascida no Egito, mas com o coração dividido entre a Itália e o Brasil, Silvana Tinelli faz de tudo um pouco. Em sua rotina dinâmica, Silvana se divide entre suas paixões: a arte, a criação de suas cerâmicas, as viagens - com segredos que só ela conhece - os eventos com seus amigos, a fotografia e a gastronomia.
