Hoje converso com a Ana Cristina Bernardes, ela é proprietária da Fazenda Conceição, responsável por todas as etapas do processo de produção de uma cachaça artesanal, que também leva o nome da fazenda. Além disso, ainda é sócia do Clube o vinho e elas, uma confraria feminina que se reúne para aprender mais sobre a …
Recebo hoje um dos mais respeitados sommeliers de vinho do Brasil, Manoel Beato! Integrante de um dos mais famosos restaurantes de São Paulo, o Fasano, autor de livros, apresentador de um programa na rádio, palestrante…o bate papo de hoje trás alguns tópicos bacanas para os amantes do vinho. Aproveite! 0
Amigos, às vezes quando tomo vinho tinto tenho dor de cabeça no dia seguinte e nunca soube o porquê até o dia em que conversei com a sommelière Fernanda Fonseca sobre vinhos naturais. Ela me contou que a culpa provavelmente é dos conservantes. E disse que uma maneira de me livrar deles é tomando vinhos …
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