• Papo Reto

Já ouviu falar sobre o restaurante U Giancu em Rapallo?

Vocês não vão acreditar nesse restaurante que visitei em Rapallo! Fui ao Restaurante U Giancu, que é tematizado com uma decoração infantil; conversei com o dono e amei a comida! Recomendo bastante, não só pela comida, mas também pelo ambiente e pela atmosfera de leveza.. Conta para mim aqui nos comentários o restaurante que te …

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Como fazer talharim com shitake

Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje trouxe para vocês um Talharim com Shitake, que comi em Rapallo (Itália). Vamos aos ingredientes: – Shitake – Azeite – Sal – Pimenta – Queijo Pecorino – Massa Talharim – Alho – Salsinha Modo de preparo: Em uma frigideira funda, adicione alho, salsinha e pimenta; deixe cozinhar e …

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Dicas de onde comer bem na Europa

Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? Como vocês sabem, recentemente fiz uma viagem à Europa e foi simplesmente maravilhosa! 🤩 Visitei alguns lugares lindos e restaurantes muito bons: em Gênova, fui aos restaurantes Patanegra Boccadasse e L’Osteria Di Vico Palla e ao Hotel Bristol Palace. Todos muito interessantes! Depois de Gênova, fui a Paris com …

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Pizza Star com Chef Messanito

Semana passada recebi aqui em casa o @messanito para me ensinar a fazer em casa o espetáculo de pizza que ele assina como chef no restaurante @olearestaurante. Fizemos todo o processo, desde o preparo e descanso da massa até ela sair do forno. Um italiano apaixonado pelo Brasil, como eu, trazendo para vocês um pedacinho …

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Parma e seus derivados

Uma cidade cheia de autenticidade e ingredientes que deram origem a vários pratos famosos e que são consumidos ao redor do mundo. Parmegiana, presunto de Parma, queijo Parmesão, você até encontra em vários lugares, mas aposto que nenhum vai ser melhor do que os feitos em Parma! Afinal são produtos tradicionais, alguns até centenários, onde …

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  • Papo Reto

Os encantos da Bahia

Eu particularmente adoro viajar pelo Brasil, são lugares incríveis para visitar e conhecer como esse que fui recentemente no interior do recôncavo baiano, Maragogipinho. Essa cidadezinha tão bem receptiva e acolhedora, assim como seus moradores, que inclusive muitos são artesãos de mão cheia. Recebeu uma menção honrosa como maior centro cerâmico da América latina quando …

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A riquíssima região de Sicilia

Hoje vamos para a Ilha de Sicilia! Essa região é um conglomerado não só de cidades, mas de cultura, história e muita gastronomia. Sua capital Palermo é muito conhecida e também destino de muitos turistas por ter sido o local de gravação da trilogia O Poderoso Chefão. Em uma das minhas visitas fiz uma viagem …

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