Amigos, depois de conhecer o restaurante Tenório, no Teatro da Rotina, em São Paulo, fiquei encantada e quis entrevistar o chef Raphael Silva. Descobri que, além de tudo, ele tem uma trajetória incrível. Raphael era um bem-sucedido executivo de bancos e, numa “crise de meia-idade”, como brinca, resolveu largar tudo e fazer um período sabático, …

Continue lendo “Conversei com o chef do restaurante Tenório”