Amigos, na Itália tem um ditado que diz que no carnaval vale tudo. E vale até comer ravióli frito! A massa é simples (basta misturar 1 ovo para cada 100 gramas de farinha e completar com água até dar liga) e, para este doce, vale à pena acrescentar algumas gotas de essência de baunilha. Então, …
Amigos, o meu canal no YouTube com receitas, entrevistas e dicas de viagens vocês já conhecem, né? Se não, cliquem aqui porque vale a pena! Mas hoje minha dica é sobre outro canal que adorei conhecer: o Pasta Grannies. Nele, a escritora britânica especializada em gastronomia Vicky Bennison viaja pela Itália, em busca de nonnas …
Um dos principais símbolos do carnaval no mundo vem da Itália, como já contei aqui. Mas vocês conhecem a história das máscaras de Veneza? Tudo começou em 1268, data da lei mais antiga limitando o uso indevido das máscaras: neste documento, homens que usavam máscaras e eram chamados de mattaccini foram proibidos de jogar ovos …
Amigos, Veneza é muito mais que o carnaval (que é belíssimo, como contei aqui). Além dos canais, da arte e da arquitetura, a cidade fica próxima da encantadora ilha de Murano, conhecida mundialmente por seus vidros. A técnica de esculpir o material usual em Murano tem início em tempos distantes: remonta ao período em que …
Amigos, o carnaval chegou, que alegria! Como moro há tantos anos no Brasil, a data para mim já significa festa, cor e muito samba. Embora fora daqui não se comemore da mesma forma, outros lugares celebram a data de sua própria maneira. É o caso do carnaval de Veneza, um dos espetáculos mais bonitos do …
Já é tradição: no final de semana da Páscoa, eu faço a minha Torta Pascoalina de ricota, que é fácil, deliciosa e ainda pode ser uma solução se você tiver convidados vegetarianos. Nascida em Gênova no século XVI, o prato era considerado especial por levar ovos e ricota, ingredientes na época raros, só consumidos e …
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