Essa semana está fazendo um frio daqueles, né? Por isso hoje eu compartilho duas receitas italianas de sopa pra você se deliciar e aquecer o corpo: Pasta e Fagioli Alla Genovese e Stracciatella! Pasta e Fagioli Ingredientes: 3 dentes de alho inteiros 1 colher de sopa de Azeite de oliva 100g de toucinho 500 gramas …
Confira neste vídeo uma deliciosa receita de Sopa de Palmito pra te aquecer com estilo nesse inverno! 1 batata 1 dente de alho picado 1 cebola picada 2 Palmitos Tolete 500 ml de Caldo de Carne Azeite Pimenta a gosto Sal a gosto Pão para acompanhar Modo de preparo: fatie os palmitos e a batata. …
Amigos, quando preparei esse prato estava muito frio, já que a sopa de macarrão com lentilhas é ideal para o inverno. Agora esquentou, mas vale guardar a receita porque ela é deliciosa. O único segredo é não colocar o sal no começo, porque ele muda a textura da lentilha e eu não gosto. De resto, …
Amigos, esse prato é muito consumido no norte da Itália, a região mais fria do país, e costuma-se comer morno, de tão consistente que é! Receita antiga aqui do site, a pasta e fagioli – ou sopa de feijão com macarrão em bom português – volta hoje, porque é a típica comfort food, aquela que …
Amigos, nesses dias em que não temos saído de casa, nada como aproveitar o feijão cozido em uma deliciosa receita italiana: o minestrone. Consumido normalmente no verão na Itália, ele nada mais é que uma sopa de legumes e é uma boa forma de aproveitar o feijão cozido. Segundo o site do Palazzo Ducale de …
Amigos, a Avgolemono, essa sopa grega de nome complicado, me lembra a infância, pois minha mãe costumava fazer. Hoje, quem faz para matarmos as saudades é minha irmã Nenê. Tradicionalmente, a sopa grega é composta por um caldo de galinha caseiro, onde se cozinha arroz do tipo risone. Ela é mais espessa, pois leva ovos batidos com limão. …
O inverno já está quase acabando, mas as noites têm sido frias aqui em São Paulo, então resolvi ensinar no vídeo de hoje como se faz um belo minestrone. Apesar de ser uma sopa, na Itália se consome no calor, vocês acreditam? Mas é claro que a percepção de calor dos brasileiros é diferente, então, …
Amigos, uma paixão brasileira e uma paixão italiana se encontram na massa com feijão. Sim, essa é a tradução literal do prato pasta e fagioli, uma sopa que se consome morna e tem um preparo bem diferente de qualquer macarrão que você já tenha feito na vida. Isso porque a massa cozinha em um caldo …
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