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@chefsnaquarentena e o humor no Instagram

Amigos, tem horas em que só o humor salva. Por isso achei o máximo um perfil do Instagram intitulado @chefsnaquarentena. Criado há apenas um mês por Danielle Ribas e Helen Satyro e outras cinco amigas, o perfil @chefsnaquarentena já tem 137 mil seguidores e é fácil entender o porquê. “Cansadas de errar nas tentativas na …

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Cortina d’Ampezzo e um prato inesquecível

Amigos, todos os anos vou com minha família para Cortina d’Ampezzo, cidade italiana na região do Vêneto, a cerca de 150 quilômetros de Veneza. A gente se diverte descendo a montanha de trenó, esquiando e, claro, comendo muito bem. Lembram que mostrei aqui a receita da crêpe suzette que provei por lá? Se não, cliquem …

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Como fazer um saboroso Penne all’amatriciana

Amigos, sabe aquela receita que lembra a infância? O Penne all’amatriciana é uma delas. Esse prato é uma ótima opção para preparar o almoço do dia a dia com aquele toque de comida reconfortante. Dessa vez eu usei penne integral, mas pode-se usar o tradicional também. Fica uma delícia. O molho de tomate dessa receita …

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Aprenda a fazer um delicioso risoto de funghi secchi

Amigos, quer receita mais italiana que um bom e belo risoto? Hoje ensino para vocês um dos meus preferidos, o risoto de funghi secchi. A receita é simples, mas o resultado impressiona. A dica para um bom risoto é ter muita energia para mexer bem a panela, isso faz com que seu prato fique muito …

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2 receitas de batatas ao forno para arrasar no acompanhamento

Amigos, batatas são ótimos acompanhamentos para qualquer prato, por isso trago para vocês duas receitas de batatas ao forno práticas e fáceis de fazer. A primeira é para os apaixonados por pratos picante. A batata apimentada fica com aquele apimentado gostoso graças à pimenta calabresa. A segunda receita é de batata ao murro. O nome …

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Aprenda a fazer uma deliciosa geleia de açaí

Amigos, hoje separei uma das minhas receitas preferidas para ensinar para vocês, a geleia de açaí. Essa receita tem um ingrediente especial, o segredo está no coco ralado fresco. Ele é o responsável pela consistência dessa delícia. Aqui em casa todos adoram. Como é muito versátil a geleia pode ser servida com torradas para um …

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Arroz à grega com espetinhos de camarões

Amigos, trago para vocês a receita desse delicioso arroz à grega com espetinho de camarões que costumo fazer para dias quentes como esses. A receita é bem simples e fácil, mas tem um ingrediente especial que faz toda a diferença. O segredo para os espetinhos ficarem bem crocantes é a escolha da farinha de rosca …

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Bolachinhas de maisena para hora do café

Amigos, é sempre bom ter bolachinhas para acompanhar um café, para receber as visitas ou para fazer uma agrado para uma amiga. Hoje ensino como fazer uma bolachinha de maisena que sempre faço em casa. Uma receita prática e rápida. Tenho certeza que todos vão adorar. Confira como é fácil fazer. Ingredientes: ½ copo de …

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