• Arte & Artesanato

Artesanato com papel machê em Lecce

Amigos, quando estive na Puglia pela última vez, fui visitar o ateliê do artista Claudio Riso, que faz bonecos belíssimos. Ele fica em Lecce (para saber mais da cidade, cliquem aqui) e cria com papel machê e terracota. Além de bonecos inspirados nos hábitos populares da região – como o charmoso pescador que vocês veem …

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Matera e Alberobello: o que visitar na região da Puglia

Amigos, É difícil eleger o canto mais charmoso da Itália, mas sem dúvida o “salto” da bota é um deles. Esses dias eu contei sobre Lecce (leiam aqui) e mesmo assim muitos leitores têm me perguntado: o que visitar na região da Puglia? Então hoje vou falar de outras duas cidades encantadoras: Matera e Alberobello. …

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  • Viagens

Um tour pela cozinha da Puglia

Oi, amigos. A Puglia é uma das regiões mais bonitas da Itália e eu estive no belíssimo hotel Borgo Egnazia, que tem uma arquitetura impressionante. Eu não resisti e fiz uma visita à cozinha para conversar com os chefs Rocco e Andrea do restaurante e aprender a fazer as cozze peppate. Os mexilhões apimentados são …

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Minha entrevista com o chef Rodolfo de Santis

Oi, amigos. Na terça-feira foi ao ar meu vídeo com o chef Rodolfo de Santis, do restaurante paulistano Nino. Ele ensinou a fazer um tartar de atum com burrata e um espaguete cacio e pepe. Não viram? Cliquem aqui agora! O papo estava tão bom que resolvi emendar em uma entrevista com o chef e …

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